159. LALA DAN KEPAH..mentarang yg aku cari ni yg aku dapat kat pasar tani melawati pagi ni...huhu

sedih tol la mentarang yg aku idam tak ada stok hari ni .. toke tu kata 2 hari lagi aku kena g amek kat umah dia...nasib baik dia beri kad.. lala dan kepah aku rebus jer ratah dgn anak2 krn kejap lagi nak g kenduri kawen kat dewan kg pengantin di sri rampai... pas tu nak balek melaka...

kalu nak nikmati rasa manis makanan ni just ketuk serai dan potong bawang kecil dan rebus dgn sedikit air bercampur sedikit garam mendidih jer kuah tutup lah api...nyumm nyum nyummm lama tol aku tak makan lala/remis ni..

resepi yg slalu aku masak utk fmly..

bahan:

kepah ke lala ke apa2 jer seangkatan dgnnya
cili padi diketuk
cili merah dan hijau di mayang nipis
daun kunyit disiat2
halia dimayang
bawang putih dimayang
bawang besar dimayang
serai diketuk
sedikit tepung jagung dibancuh dgn air
sedikit kicap pemberi warna kuahnya
sedikit sos tiram kalu suka laaa ahakss.. rasa asli bahan utama lebih kaw kaw

apa lagi...tumislah bahan2 bawang dan cili sehingga wangi
masukan kesemua bahan lain bersama kepah/lala
masakan sehngga terbuka,, kmdian masukan air bancuhan tepung jagung tunggu sehingga mendidih baru tutup api.. dah siap...