277. apam mentega sofea penang

kukus utk minum petang 10 feb 2011...
ada 2 versi asli dan versi pewarna coklat... tapi yg asli lah paling sedap walaupun warna dia tak pekat..

semalam semas melawat dapo kak sofea after 6 am dan hari ni nampak kat dapo izah daut,,, terus ilahjy terpikat dan ingin mencuba walaupun ilah jy dah ada resepi tersendiri di N3 2009 tak silap kusss... tapi sukatan mentega tiada..itulah yg pening..sebab tu nekad nak buat guna resepi terbaru ni dari dapo kak sofea dan izah..
dah tak sabar2 nak makan...selepas diperap tak sampai 20 minit terus ilah jy kukus dan tanpa sejukan terus di keluarkan dari acuan lompang hijau yg baru dibeli 2 hari lepas.. sebab yg kala merah tu tak cukup ada 24 biji jer kali ni ilah jy beli lagi 48 biji supaya semuat kukusan gedabak tuuuu hahaha.. sekali jalan jer kukus dah habis tak yah ulang2 lagi..jimat tenaga kusss...
mohon izin kak sofea utk ilah jy taipan disini utk tatapn masa hadapan.. kak sofea pandai la kak reka cipta resepi ni..sedap laa..hehe hai nak bodek ker ni?? hehe tak lah mmg puji ikhlas ni kak..

bahan
a:
1 1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
250 gm mentega

panaskan gula hingga cair masukkan air panaskan sehingga hancur. masukkan mentega sehingga cair.

bahan
b:
3/4 cawan gula halus
4 biji telur
3 cawan tepung gandum ayak dgn
2 sudu teb soda baikabonat
1 tin susu cair
1 sudu teh esen vanilla

caranya:
putar telur gula dan esen sehingga gebu.
masukkan gula hangus kacau sebati
masukkan tepung gandum berselang seli dgn susu kacau sebati
perap 1/2 jam kukus dlm acuan lompang 15 minit sahaja.