537. PUDING BUIH MAJIDEE-IFTAR 23

Sengaja ilahjy beri nama puding buih majidee, sempena tempat ilahjy belajar buat  puding buih ini. Selama 10bulan kami tinggal di kem majidee pd thn 2003. Sesingkat itu juga kami tinggal di kangar perlis juga selama 10 bulan pd tahun 1998 dan juga 10 bulan juga berada dibentong pahang 1999... aduuuiii bygkan betapa penat pindah randah sebanyak 18 kali 18 rumah sehingga la ke kl ni tmpt terakhir kami. Sudah hampir 7 tahun di mindef ni... lega rasanya tak pindah2 lagi sehingga pencen 2014 nnti... aminnn

Jom kita lihat resepi olahan ilahjy 

Bahan puding:resepi olahan ilahjy.

1 1/2 cawan tepung jagung

4 1/2 cawan air

1/2 cawan gula pasir

 1 sudu teh esen vanilla

3 biji  putih telur- pukul sehingga kembang

Caranya:

Campurkan kesemua bahan kecuali telur.

Dengan api yang sederhana panaskan sehingga berkilat

Padamkan api, masukkan putih telur terus dikacau sehingga sebati dengan senduk kayu. Basahkan acuan tuangkan adunan dan ratakan

Sejukkan baru dipotong.

Boleh juga diwarnakan dan diletak dalam acuan kecil2.

Pernah ilahjy buat tahun lepas.

Bahan kuahnya:

3 biji  merah telur dipukul seketika

2 sudu besar tepung kastard

1 cawan gula

1 tin susu cair

1 tin air

1 sudu teh esen vanilla

1 tin buah2an campuran ambil airnya juga

Caranya:

Campurkan kesemua bahan kecuali telur Kacau sebati, panaskan sehingga mendidih

Masukkan telur kacau sebati padam api.

Kemudian masukkan buah2an bersama airnya sekali.

Semasa makan hidangkan bersama puding buihnya sekali

Boleh dicampur ketulan ais.