581. NASI LEMON REMPAH SUP

Hari ini hari ahad 16 mac, masa berlalu begitu pantas. Mac sudah pun memasuki pertengahan bulan. Pencarian MH370 pesawat mas malaysia yg hilang masih belum dijumpai sudah pun memasuki hari ke 9. Dlm berita menunjukkan tanda2 positif. Aminnnn.. moga dipermudahkan..

Walau apa pun kejadian.. hanya Allah swt yg maha mengetahui disebalik semua ini.. redha, sabar, pasti terjawab semuanya. Jom layan dulu lagi satu resepi nasi ciptaan  ilahjy. Layanzzzz.. 

Bahannya:

3 pot beras basmathi faiza

1 biji Bawang besar mayang

3 ulas bawang putih mayang

1 inci halia dimayang halus

3 kuntum bunga lawang

1 batang kulit kayu manis

3 biji biji  pelaga

Minyak masak

Marjerin

2 sudu besar rempah sup 

2 helai daun bay

Garam

1/4 cawan susu cair

Air secukup melepasi beras dalam 1 inci lebih kurang

Daun pandan

1 biji lemon parut kulitnya dan perah jusnya

Biji gajus bakar

Caranya:

Panaskan minyak dan marjerin, tumis bahan bawang2, halia, bunga lawang, kulit kayu manis, pelaga, daun pandan sehingga wangi.

Masukan 1/4cawan air dan rempah sup, kacau sehingga pecah minyak.

Masukan air dan beras. Pastikan air melepasi beras dlm 1 inci lebih kurang.

Masukkan garam, jus lemon, daun bay kering.

Setelah nasi kering, baru masukan pewarna kuning dan susu. Biarkan betul2 masak baru masukan parutan lemon dan biji gajus. Kacau untuk kali akhir. Biar semua bahan sekata. Siap untuk dihidangkan.