Cendawan ini hadil daripada kebun ku. Hasil dari batang getah yang ditebang dan dilonggokkan tertimpa hujan dan panas saban hari maka terhasilah cendawanvyg termahal dipasaran. Sekilo 90rm.
Cendawan sisir perlu dibersihkan dari habuk kayu, ulat dlm cendawan, kumbang dsbnya.
Bahan2nya:
1 cawan cendawan sisir diRendam bersama sedikit garam utk membersihkannya. Tos air 3,4 kali.
Bawang besar, bwg putih, sedikit ikan bilis, sebatang serai, sedikit cili padi
Di mesin halus. Tumis sehingga wangi, masukkan cendawan, garam sedikit air, goreng sehingga empuk. Kalau suka beri kunyit serbuk. Utk menceriakan warna.
aduhla kak bestnye... teringat masa kecik2 dulu, belakang umah ada kebun getah bile dh tebang getah2 tu n bakar batangnyer bile ujan panas tak lama tuh msti tumbuh kulat sisir nih, tp skrg dh lama tak dpt kutip sendiri... almaklum skrg nih pokok getah org dh jual batangnyer... mana nk dan tumbuh kulat...
ReplyDeleteThis comment has been removed by a blog administrator.
ReplyDelete