812. CHE CHEONG FUN KUAH TAUCU

kali ini ilahjy mencuba resepi dari blog tun teja, adik manis beranak sorang... seorang anak lelaki yg cute pintar bernama harith. tq tun resepi mudah ini. ini resepi ke2 ilahjy cuba. kedua2 resepi sedap jeee janji pandai olah dan masak ... kan tunnn mohon izin kak tepek resepi dr tun kat sini.

230 ml air

70 gm tepung beras

1 sudu besar tepung gandum

1/4 sudu garam halus

3 sudu besar minyak masak atau olive oil

Caranya:

 campur kesemua bahan kacau sebati

Panaskan kukusan bertudung periuk 

Sapu tudung periuk dgn minyak

Tuangkan adunan senipis mungkin

Kukus sehingga gelembung

Macam buat laksam. Angkat dan gulung.

bahan kuahnya  hasil  ciptaan  ilahjy  sendiri:

1  sudu  besar  taucu
2  sudu  besar  kicap (ikut  selera  msg2 pekat  atau nipis  warna nya) 
1  cawan  air
1  sudu  besar  tepung  gandum(ikut kepekatan  masing2  suka)
1  sudu  besar sos cili
cili  padi ketuk  ikut  pedas
sedikit  gula
sedikit  garam
 lada  sulah

caranya:

kisar  kesemua  bahan  dan  panaskan sehingga  mendidih  masa  hidang  renjiskan  lada  sulah

bahan2  boleh    di ubah  suai  ikut  selera  masing2..

811.. TONGKOL LEMAK KUNING TIMUN KUNING

1 ekor ikan tongkol sederhana besar potong dan bersihkan

1 biji timun kuning potong serong

1 biji bawang besar

1 inci kunyit hidup

1 sudu besar rempah kari

1 kotak santan

1 helai daun kunyit

2 keping asam gelugor

Caranya:

Kisar kesemua bahan kecuali rempah kari

Didihkan bersama rempah kari sehingga mendidih

Masukan timun rebus separuh empuk

Masukan ikan tambah santan, sedikit air juga daun kunyit Dan asam gelugor Dan garam secukup rasa

Masak sehingga mendidih dan ikan empuk

810. ROTI PURI GANDUM siaran ulangan

Resepi boleh rujuk di entry lepas.

Penggunaan tepung gandum, yis, gula dan air secukupnya.

809. ROTI GULA PERANG KAYU MANIS

808. PUDING SAGU BERLAPIS

Rendam sagu sehingga kembang

Didihkan air masukan sagu tadi

Rebus sehingga kembang dan jernih

Toskan dan  warnakan mengikut kegemaran sendiri

Masak agar seperti biasa campuran susu cair , gula, vanilla

Bahagikan agar2 tadi mengikut bilangan warna 

Tuangkan sagu kedalam agar2 kacau sebati.

Tuangkan lapisan pertama bekukan sederhana lembut cakar dengan garfu

Kemudian tuangkan lapisan seterusnya, buat sehingga habis.

Sejukan dalam peti sejuk

Setiap lapisan ilahjy sejukan dlm besen air Seperti dalam gambar.