821. ACAR DARAT REBUNG MADU

nama acar ni ilahjy sengaja beri nama acar darat. dulu arwah nenek selalu buat acar darat. tak perlu dimasak. contoh timun dgn nanas dibuat mcm kerabu tapi dibubuh santan pekat. masa masak rebung ni teringat acar timun tok.,huhuuu maka ilahjy buh nama masakan niii acar darat. bahan2 nya ringan jeer dan mudah.

3 btng rebung potong nipis2 menegak... cincang2 sblm potong

sejengkal karot potong potong panjang

 2 sudu besar udang kering

1 sudu kecil biji sawi

1 sudu besar jintan manis

bawang putih belah 2

bawang besar baji

halia mayang panjang

2 biji jus limau kasturi

sedikit gula dan garam

blend udang dgn sedikit bawang besar

tumis dgn minyak mencukupi

setelah wangi masukan bahan2 mayang setelah wangi masukan 

rebung dan karot goreng sehingga sebati.

masukan air utk menyempok kan rebung dan karot.

rasa masam masinnya. padam api bila dah empuk..

jika nak kaw2 masukan rempah kari masa tumis baruuu best.

lain kali ilahjy buat yeee