849.. IKAN SERKUT

satu lagi resepi baru tiada nama drpd  ilahjy

ikan sekut

alkisah ikan ni  kegemaran  arwah mak n pak mentua ku.

disebabkan isi ikan tawar mereka hanya masak sup ikan jer.,.

tapi mlm ni ilahjy cuba menyedapkan rasa kuah dan ikan niii sekali harung.

maka terhasil lah resepi tiada nama. mcm biasa laaa hobi kuuu ..ada sapa nk tau resepi nya. kenal kee ikan sekut?

sebelum terlupa baik cepat2 aku masuk resepi baru ni

1 kepala dan 3 keping isi ikan sekut, yg berlebih simpan yeee

bahan ditumis sehingga layu:

3 biji cili hijau solok di potong tebal serong

1 inci halia di mayang kasar

3 ulas bawang kecil mayang

1/2 biji bawang besar  dipotong bulat2

1 sudu besar rempah masak cap rose

bahan dimesin halus:

1 batang serai dipotong halus

5 ulas bawang putih

6,7 biji cili padi

2 biji cili besar

3 keping asam gelugor

caranya:

panaskan minyak secukupnya, masukan bahan2 tumis di atas.

masak sehingga betul2 layu dan pecah minyak.

masukan air dan asam gelugor dan garam.

setelah kacau sebati dan mendidih baru dimasukan ikan tambah air secukupnya.

masak sehingga sedikit kering. siap...