855. IKAN NYOK2 SAMBAL BALI JY

baru angkat dr dapo blm makan lagi.... rasa mmg sedap.,,, ngeh3x

IKAN NYOK2 SAMBAL BALI..

hihiii tak laaaah.. adaptasi drp ayam sambal bali... tengok dlm fb tadi,,,

cuma guna serai dan daun  kari jeee ikut sambal bali.. bahan2 mesin rekaciptaan ilahjy sendiri....

bahannya:

1 ekor kecil ikan nyok2 potong 4

6 batang serai ketuk2

setangkai daun kari

sefikit kicap

bahan mesin:

4 biji cili merah dan hijau

6 biji cili padi ikut pedas

1 biji bawang besar

1 biji tomato

seinci halia

seinci kunyit

caranya:

panaskan minyak yg boleh tenggelamkan ikan
(lps proses masak buang baki minyak)

masukan serai goreng sehingga separuh garing, masukan daun kari terus goreng sehingga kedua2nya garing.

angkat  teruskan mengoreng ikan pula sehingga separuh garing angkat ikan

dalam minyak tadi masukan cili mesin. masak sehingga cili garing. masukan kembali serai daun jari dan ikan, garam dan sedikit gula. terus mengoreng. masukan kicap jangan sampai gelap. maaf ilahjy terlupa kicap tadi. adoii sbb kepala fening... sbb cuaca panas la ni... bikin lupa semuanya...