924. ASAM PEDAS KELADI tanam sendiri

Bahannya:

2 btg keladi dicelur bersama asam keping ditoskan airnya

Beberapa keping ikan masin atau ikan bilis

 2 sudu besar cili mesin

Sedikit belacan

1 labu bawang besar

Mesin dengan air secukupnya

Panaskan sehingga mendidih bersama 2,3 keping asam keping

Setelah itu baru masukan keladi. Masak sampai lembut dan rasa garam dan asam, 

923. PACERI TERUNG TELUNJUK TANPA SANTAN

922. BINGKA LABU

Bahannya:

400gm labu dikukus dan dilenyek halus

Bijan utk hiasan

A

2 biji telur

230 ml santan pekat

200 ml air

160 gm susu pekat

100 ml susu cair

120 gm gula pasir

300 gm tepung gandum

2 sudu besar minyak

1/2 sudu teh garam

Campur semua bahan tapiskan. 

Campurkan bahan A dengan labu.

Curahkan ke dalam loyang yg telah disapu minyak yg telah dipanaskan terlebih dahulu dlm masa 10 minit dlm oven bersuhu 160 darjah.  Bakar sampai 1 jam ikut  oven masing2.

15minit pembakaran keluarkan tabur bijan. Teruskan sehingga masak. Tambah sedikit masa api atas utk berkerak.

921. LEMPOYANG SAMBAL BILIS GORENG

Lempoyang dibersihkan buang kulitnya dan tumbuk halus perah airnya.

Sediakan sambal belacanb ikan bilis

Ikan bilis

Cili merah 

Cili padi

Gula garam

Ikan bilis digoreng separuh ranggup.

Kesemua digoreng dgn sedikit minyak sampai separuh  layu

Campur dan mesin sehingga halus. Campur dgn lempoyang tadi.

920. MUSIM DURIAN PALING MAHAL GILERSSS 2018

Yaaa betul2 mahal gilersss durian awal tahun 2018. Wpon begitu beli juga utk melangsaikan keinginan utk mkn roti jala ini.

918. KERABU KACANG BOTOR TANAM SENDIRI DGN KETAM

Kerabu ni senang sahaja.

Sediakan sambal belacan, tambah kerisik, bawang mayang , cili besar mayang, cili padi potong kecil2. Air asam limau sedikit gula dan hirisan ketam yg dicelur dahulu.

Gaul semua rasa seimbangkan masam manis.

917. KELADI SAYUR TANAM SENDIRI DGN SIPUT SEDUT

Ini adalah hasil masakan keladi yg ilahjy tanam sendiri.. bulan 6 2017 tak salah bulan drp 3 btg yg kecil2 jee ku tanam dah merebak mnjadi berpuluh batang. Syukur parit yg berbukit ini kami sekat utk air hujan bertakung. Dan jtak kena mengena dengan parit kotor... tahu lah kami nk menjana membiak pokok2 yg dijadikan makanan suci lg halal. 

Resepi ini dimasak oleh anak dara ilahjy yg no 2. Si shafiqah. 

Sedap ada lengkuas dan halia.