978. JAGUNG BUTTER SUSU, POKOK TANAM SENDIRI

 

977. PEPAHAT MASAK LEMAK DAUN SALAM

Masak mcm biasa campur daun salam penambah rasa

976. PAJERI GAJUS

975. RENDANG PUCUK UBI JY

Rendang pucuk ubi cara jy

1 mangkuk pucuk lembut ubi kayu celur dgn air dan  garam toskan jgn potong

1/2 kotak santan

2 sudu besar kerisik

Gula

garam

Bahan mesin halus

1/2 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

Sedikit halia 

Sedikit lengkuas

4sudu besar cili mesin ikut pedas

1/4 cawan ikan bilis goreng

Rempah tambahan

1 sudu besar rempah beriani

1 "          "            "       kari ayam

1  "          "            "      kurma

1.  "         "            "       sup

Masak macam rendang biasa.

974. APAM GULA MERAH

973. ROTI PANDAN

972. BAWANG PUTIH HALIA IKAN BILIS GARING BUANG ANGIN

971. URAP BEREMI

970. ROTI ARAB CARA JY

969. DONAT GEBUSSS

968. SAMBALBIKAN BILIS TERUNG PIPIT DAN BELIMBING BULUH

Buat sambal mcm biasa cuma tambahlah terung pipit dan belimbing buluh.

967. RENDANG REMPAH 7 RASA NANGKA CEMPEDAK MADU

Waaalllaaaweiii RENDANG!!! nangka cempedak ilahjy.. sedap weii gabungan 5,6 jenis rempahannnn.. sila tutup mata... setelah hati sedikit meruap dgn sikap seseorg... makan ni kasi angin kluar...

Rendang Rempah 7rasa JY

1 biji nangka cempedak muda dlm 2kg berat spt dlm gmbr yg cute tuu saiz nya

 Potong nipis2 dan Celur nangka dlm 10mt je. Toskan

Bahan dimesin sehingga halus mulus

4 sudu besar cili mesin

1 biji bawang besar

5  ulas bawang putih

1 inci halia

1 inci lengkuas muda

1 inci kunyit hidup

4 batang serai

1/2 cawan 

Rempah 7 rasa

1 sudu besar jintan manis

1 sudu besar lada hitam

1 sudu besar rempah kari

1 sudu besar rempah sup

1 sudu besar rempah kurma

1 sudu besar rempah daging beriani

4 sudu besar kerisik

1 kotak santan

Garam

Daun limau purut diracik halus

Panaskan 1 cawan minyak, tumiskan bahan mesin sehingga wanggi

Masukan sedikit air dan kesemua rempah2 diatas. 

Masak sehingga pecah minyak. Masukan nangka, kerisik, garam, daun limau purut dam santan.

Masak sehingga mendidih dan kepekatan kuahnya ikut selera masing2.

966. PACERI BUAH GAJUS HIJAU

965. KEK BUTTER MOIST

Bahannya:

250 gm butter

250 gm tepung naik sendiri

180 gm gula halus

4 biji telur

1/2 cawan susu segar

Caranya:

Putar gula dgn butter sehingga gebusss

Masukan telur 1per1 berselang seli dengan tepung

Masukan susu segar putar lagi sehingga sebati

Sapu loyang dgn marjerin

Tuang adunan bakar ikut kepanasan oven masing2. 160 drjh selama 40mt lbh kurang.

964. ROTIKEK DURIAN

Sedap kek durian ni. Walaupun tak segebu yg diharapkan.

Bahan2:

185 gm mentega

150 gm gula aising

4 biji telur asing putih dgn kuning

185 gm tepung naik sendiri

130 gm isi durian dilenyek

Secubit krim tatar

Caranya:

Putar gula dgn mentega sehingga putih.

Masukan telur kuning satu persatu 

putar sehingga gebu.

Masukan tepung gandum berselang seli dgn isi durian gaul rata.

Dalam bekas lain putar putih telur dgn krim tatar sehingga bertanduk.

Masukan ke dalam adunan kacau sebati.

Sapu loyang dgn marjerin dgn tepung.

Tuangkan adunan. Bakar 170 darjah c. Selama 40 -50mt. 

963. MUSIM MANGGA DATANG LAGI JERUK PELAM.

962. JUALAN KE3 MENGIKUT MUSIM BUAH BELIMBING.

961. KERABU BEBUAS DGN TOGE

Pernah makan ulam bebuas? Jadikan ia kerabu seperti kerabu yang lain. Bahan sama je. Cuma beza daun bebuas ilahjy jadikan kerabu. Ada rasa pahit sikit je. Berbanding pucuk betik dan bunga betik lagi pahit drp bebuas.