1025. IKAN TENGGIRI KURMA SPECIAL JY

Lagi satu rekaan terkini masakan drp ilahjy

Ikan tenggiri masak kurma special jy

4 ketul ikan tenggiri

1/2 kotak santan

2 biji tomato belah 4
2 biji kentang belah 4

Bahan dimesin halus:

1 biji cili merah

5,6 biji cili padi

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

Seketul kecil lengkuas muda

Seketul kecil halia

1/2 sudu besar jintan manis

1/2 sudu besar biji ketumbar

1/2 sudu besar halba

4 sudu besar rempah kurma

2 batang serai

Panaskan minyak

Tumis semua bahan sehingga pecah minyak

Tambah air jika pekat, masukan kentang setelah empuk sete,  masukan tomato dan ikan dan masukan santan dan garam.

Teruskan masak sehingga ikan semua empuk.