1047. KEMBUNG ASAM REBUS CARA JY NYUMMY

Bahannya:

4 ekor ikan kembong

Bahan tambahan:

Terung panjang

4 batang serai diketuk

4 helai daun limau purut

5,6 helai daun ketumbar jawa

3 kuntum bunga kantan belah dua

1 keping asam gelugor

Garam secukup rasa

Bahan utk dimesin kasar

5 biji cili merah

10 biji Cili padi 

1 biji bawang besar

2 inci halia tua

Air secukupnya untuk merebus semua bahan

Caranya:

Blend semua bahan separuh halus.

Rebus dalam kuali bersaMa bahan tambahan. Setelah kuah betul2 masak masukan ikan dan terung dan garam

Rebus sehingga masak.