1057. KERABU TOMATO SOS THAI JY

Bahannya:

Sedikit nanas dipotong nipis2

Tomato dipotong nipis

Bawang besar dimayang nipis

Cili padi secukup pedas;

Garam
Sedikit sos thai

Caranya:

Semua bahan dimayang nipis

Gaulkan dengan garam. Lepas tuu camporkan sos thailand

1056. NASI BERKHASIAT JY

Bahannya:

3 pot beras basmathi

2 biji oren parut kulit dan ambil jusnya

Segengam kismis kuning

Segenggam gajus

Sekuntum bunga lawang

Sedikit kulit kayu manis

Sedikit jintan manis

5 ulas Bawang kecil

3 ulas bawang putih

Marjerin dan minyak untuk memumis

Daun sup dimayang

Bahan di mesin halus:

5 biji buah kurma

Segenggam kismis kuning

2,3 sudu besar pati santan

Sedikit air untuk dimesin

Caranya:

Panaskan kedua dua minyak dan marjerin

Tumiskan bawang, kulit kayu manis dan bunga lawang dan jintan manis. Setelah wangi masukan kusmis dan gajus teruskan digoreng sampai matang. Padam api.

Campurkan parutan oren, daun sup dan santan. Ketepikan.

Beras dimasak dgn air separuh kering. Masukan bahan tumisan tadi dengan garam. Gaul sebati teruskan dimasak nasi tadi sehingga betul2 masak. 

Makan dengan sambal udang, kari ayam dan kerabu tomato dan nanas.

1055. JERUK CILI PADI

Hasil tanam sendiri pokok cili padi

Berbudi pada tanam nikmatnya alhamdulillah

1054. KETAM KUKUS BERSOS JY

Bahannya:

3 ekor ketam dipotong dua

Bahan mesin halus:

3 batang serai

Sedikit halia

1/2 biji bawang besar

Garam secukup rasa

Sedikit pati santan dalam 2sudu besar

Gaul dan perapkan bahan2 bersama ketam selama 20mt

Kukuskan ketam sehingga masak

Tumiskan bahan2 perapan tadi sehingga pecah minyak baru masukan pati santan. Rasa garamnya. 

Masukan ketam kedalamnya digaul mesra.

Terus hidangkan.

1053. IKAN TIMAH SAMBAL TOMEH

Kalian tahu apa itu ikan timah?

IKAN ini panjang dan leper nipis.

sedap juga dimasak sambal tumis. 

Anak2 ilahjy sangat suka walaupun ini pestime mereka merasainya.

1052. BUAH MELAKA BERENDAM

Buah melaka... tapi kelapa parut tak de

Terpaksa buat berkuah

Sedap la wei... mcm badak berendam.