1086. PARI MASAK SAMBAL SPECIAL JY

Bahannya:

Sekeping ikan pari dipotong nipis

Air asam jawa

Bawang besar baji

Bahan mesin halus:

5,6 tangkai Cili kering 

Bawang besar

Bawang putih

Halia

Caranya:

Goreng ikan pari seketika bukan garing ya.

Toskan ikan 

  Dalam minyak yg sama tumiskan bahan mesin. Kacau sehingga pecah minyak

Masukan ikan pari dgn potongan baji bawang besar. Perah sedikit air asam jawa 

Dan garam. masak sehingga tinggal sedikit airnya seperti dalam gambar. Jangan terlalu kering.