Bahannya:
Cili merah
Cili padi
Bawang putih
Bahan ini digoreng sehingga layu sedikit
Kisar bahan diatas dgn buah nanas sehingga halus
Tumis sehingga pecah minyak.
Masukan garam dan jus limau.
Bahan nasi:
Dalam nasi pula bubuh daun sup, daun bawang,
Batang saleri, sedikit lemak ayam
Masak spt biasa. Lps masak buang semua bahan tadi.
Bahan sup:
Rebus ayam dgn batang saleri, daun sup daun bawang , daun ketumbar
Setelah empuk tos ayam
Perap ayam dalam kicap, bawang putih , halia
Semalaman
Toskan ayam goreng sebentar sahaja.
Sos kicap:
Kicap peraman ayam dimasak sehingga mendidih dijadikan sos nasi ayam.
