1440. ASAM BOY LIMAU KASTURI

 bahannya:

Limau kasturi dipotong atasnya

Asam boy saiz kecik2 dicuci bersih salutan putihnya

Air gula secukup utk merendam buah tadi

 

1439. SERUNDING IKAN TONGKOL

bahannya:

2 ekor ikan tongkol direbus dgn asam keping

2 cawan cili mesin

Bawang besar

Bawang putih

Lengkuas

Halia

Serai 10 batang

1/2 cawan rempah biji

2 sudu besar jintan manis

2 sudu besar jintan putih

1 sb Serbuk kari ikan 

1 sb Serbuk kari daging

5 sudu besar Rempah beriani

Pati santan secukupnya.

Tumis rempah mesin dahulu sampai wangi

Masukan cili blend

Dah pecah minyak masukan isi ikan

Masukan santan

Masak sampai kering perasakan gula dan garam