ikan talang ni aku beli di tanjung dawai kedah semasa bercuti hujung thn 2009 seangkatan dgn buluh madu.....selain masak cengini, boleh buat kari/gulai darat dgn terung atau nanas.. tahukah kalian gulai darat??? ada yg berminat??? nanti aku masak resepi tu, nak tunngguuu ikan talang tinggal tulang baru nak masak ...isi tak sedap..kalu tulang nye kaw kaw... org utara jer tau...bahan:
ikan talang masin dipotong kecil2
digoreng sehingga garing toskan
goreng cili kering yg digunting nipis serong sehingga garing toskan
guna minyak baru, goreng bawang besar yg dimayang kasar2 sehingga wangi, masukan perahan ais asam jawa secukupnya, sedikit gula, masak sehingga mendidih baru masukan ikan dan cili tadi, kacau seketika dah siap... tadaaaaa..
ini makanan utk org berpantang selepas bersalin..sedap..makan hari2 pun boleh..tambat selera tambat perut ....heheheheee.. paling senang kat dunia..nak masak..pejam mata leh siap 10 minit jer...
salam kak ilah
ReplyDeletetidakkkkkkk....terkenang semasa dulu..hatiku merasa rindu...N dah lama x makan masak lagu ni... uwaaaaaa...sedapnya kakkkk...makan nasi hangat2 aduh..meleleh peluh jantan..habih nasi secupak ni..
ps : kat Johor ni ikan talang susah nak jumpa la kak...
heheheheee akak dah agak kalu kak buat N3 pasal masakan kita mesti N respon.... mak aiii kalu makan nasi siap tmbah wooo...tak ingat hat lain dah... x seimbang la makan hari tu....kak beli kat tg dawai.. beli sekor jaaa tu pun x hbis2 lagi... kat KL ni senang dpt... awat kat sana payah dpt?? kesian N..
ReplyDeleteEh mcm simple jer masakkan ni...i suka tp huhuhuu kat sg buloh selangor kat ne nk cari ikan talang ni?rupe pon xtau...pyh ni, ikan masin lain xboleh jadi ker?
ReplyDeletesalam abadirazila
ReplyDeleteikan talang ni boleh dibeli dipasar bahagian ikan kering...kalu ikan lain tak sedap laaa..sbb ikan talang ada rasa nye yg tersendiriii...