326. SELAMAT DATANG AHLI BARU DAPO KUSSS

SELAMAT DATANG AHLI-AHLI BARU

BREAD MAKER DAN SNACK MAKER

SNACK MAKER 3 IN 1

SM NI BOLEH BAKAR 3 CARA. ROTI, WAFFEL DAN SALAD. 2 JENIS LAGI AKAN DITAYANG KEMUDIAN YAA..

HASIL PERTAMA YG AGAK SEDIH. TAPI GEBUSS HALUSSS MULUSS..

SEDIKIT HANGIT /KERAK TEBAL TU YG SEDAP DIMAKAN...RANGGUP..

memula ilah jy nak ucapakan selamat datang ke pada ahli baru dalam dapo kuss

iaitu tak lain tak bukan ialah BM bread maker aka bibik melayu...cosway..

setelah sekian lama, sejak awal tahun lagi bertanya khbar dan merisik berita dgn mas dunia ku.. mas yg syorkan kak ilah beli dari cosway.. ilah jy cuba mencari di c4 wangsa maju tak de stok.. siap booking.. sehingga malam semalam baru lah sampai... alhamdulillah..

sebelum tu ilahjy tak duduk diam berjalan mencari juga di cosway ditempat lain. pun sama tak de stok..

bila cina cosway tu call malam rabu jam 9.15 malam terus ilah jy konfom dgn dia nak p beli esok pagi. maksudnya semalam lah hari rabu 29 jun 2011.. nasib baik gaji dan rumah sewa dah masuk akaun akusss, apa lagi langkah panjang laaa pagi tu jam 11.30 pagi... g c4 sorg2..

cina tu bgtau ada 2,3 stok SNACK MAKER.. bukan snake yaaaa puan2....sari yusa..hikhikkk.. kak salah eja ...maaf sari..pening sari...sat... apa lagi ilah jy rembat lak kedua2 produk tuuu hancusss duit bulan ni.. tapi berbaloi222222 sebab hasilnya (ROTI PERMULAAN) en hb memujiiii sakan. siap suruh buat jualan..hahaha... SNACK MAKER TU 3 IN 1, nanti tiba masa ilahjy tunjukkan semuanya ya... sabarr...

sekali lagi t.kasih pada adinda kuss mas dunia ku.. kerna beri no akuan.. tapi bila tiba di sana cina tu syorkan buka akaun sendiri.. tak pee kan mas sama jer kan mas... apa pun jasamu dek tetap kak ilah kenangi.. pas tu mas sudi pula melayani kerenah hakak niii yg kurang faham penggunaan BM ni... muahhh cyg masssss....

jom layan roti di atas: sumber dari rujukkan kesemua kawan2 kita menggunakan resepi ini ..BASIC DOH.. dari tahun lepas 2010 ilah jy dah simpan.. baru hari ni nak cuba adunan ni..

dari pembacaan dlm n3 tu resepi beliau amek dari umah nor secubit garam...

tenung2 dlm watermark..gmbr ada tertulis..>>>kurniaanmu .blogspot..

siapakah gerangan mu dek???...tegur/sapa lah dakusss selepas ni ya..

maaf setiap ayat tiada penggunaan nama beliau..huhuu..

walaupun ilahjy menggunakan tepung gandum biasa hasilnya tidak mengecewakan...

bahan:

380 gm tepung roti-ilahjy guna tepung gandum

3 sudu besar susu tepung

80 gm gula

3 sudu kecil yis mauripan

1 biji telur gred A

100 ml air

100 gm water roux

30 gm butter

30 gm shortening

1 sudu teh serbuk penaik/ilah jy tambah..

cara BM:

1. air dan telur dikacau dlm bekas sehingga sebati .

2. masukkan dlm BM, diikuti tepung,

3. masukkan yis dan gula sebelah kanan dan ga ram sebelah kiri mangkuk adunan BM.

4. tekan suis ON pada BM. pilih DOH. NO 8. setelah Bm stop masukkan butter dan shortening on lagi utk kali ke 2 mengguli.. lebih baik 2 kali...

5. setelah itu perap sehingga naik 2 kali ganda. uli buang udara dan bulatkan mengikut selera.

6. canaikan adunan itu dan gulung/bulatkan, letak dlm loyang bersapu marjerin.

7.perap lagi sekali sehingga naik 2x ganda. renjiskan air dan sapu marjerin picitkan sos kastard

8. bakar selama 180 selama 25 minit ikut o ven masing2 ya.

9. setelah keluar sapu dgn susu cair..

7. bakar 180 selama 25 minit.

inilah rupanya water roux/kanji gandum ilah jy buat lagi petang 2 julai 2011 pojek ke 2 roti

water roux:(kanji gandum)
sejarah disebaliknya... zaman dulu2 kanak2 diberi makan kanji ini supaya mudah hadam.. mana ada makan dlm tin.. nenek ilahjy ajar cara makan kanji gandum ni tapi di beri gula sedikit.. tapi utk buat roti begini seadanya...

50 gm tepung gandum

250 ml air

campur semua bahan dan kacau atas api sehingga pekat sejukkan dan boleh digunakan.simpan lebihan dlm bekas bertutup dlm peti sejuk.. 3 hari jer tahan.. 3 kali adunan roti utk 1 adunan WR

sos kastard:

2 sudu besar tepung kastard

3 sudu besar gula

1 cawan susu segar

1/2 biji perahan limau

cara:

campurkan kesemua dan kacau atas api sehingga pekat..sedia utk digunakan..

wangi 1 rumah...semasa membakarnya. bila makan apa lagi enak sekali..