360. PULUT SEKAYA HUJAN PANAS JY

pulut sekaya hujan panas ilahjy

apam coklat resepi klik di sini ya

http://ilahmasakanku.blogspot.com/2011/01/261-apam-mekar-koko.html

http://ilahmasakanku.blogspot.com/2010/12/252-apam-milo.html

SELAMAT MALAM

hari ini ilahjy ada agenda tersendiri...

hari ini juga merupakan hari ulang tahun kelahiran anak ke 2 kusss iaitu shafiqah 7 oktober 1991 yg ke 20 tahun.

pada tanggal tarikh itu pada jam 7 pagi hari isnin ilahjy selamat melahirkan anak ke 2 dirumah mentua di kg pulai merlimau melaka.. bukan di hospital tauuuu!!!! shafiqah lahir disambut oleh bidan kampung berbangsa cina dibantu oleh kak ipar yg masih baru dalam dunia kebidanan...

alhmdllah tiada apa2 masalah ketika itu. en hb pula dalam kursus... maka tanggung jwb itu dipikul oleh kesemua keluarga en hb menjaga ilahjy dan anak2...

setelah dibersihkan terus cucuanda dikamatkan oleh datuk hj hashim(bapa mentua ilahjy).

setiap pagi baby shafiqah akan di perdengarkan dgn bacaan alquran oleh nenek dan atuknya..setiap subuh dan maghrib...itu menjadi kewajiban setiap cucu yg lahir di situ dan dijagai mereka.

alhmdllh syukur krn ilahjy mempunyai mentua yg amat perihatin dan sgt syg pada kami...makan minum mandi dijaga kesemua dgn penuh kasih syg..

terima kasih arwah mak mentua juga terima kasih bapa mentua kusss... juga adik2 ipar juga kak2 ipar yg sgt baik.

sbb itulah ilahjy sgt syg pada mentua melebihi keluarga sendiri....

okiessss takat tu jer laa pjg2 nanti jemu lak org yg nak baca...itupun kalu ada yg sudi baca kisah sepi ni...

mari kita lihat apa yg ilahjy masak hari ni... khas dimasak utk dibawa ke rumah jiran yg menjual kain baju di datangkan khas dari Indonesia...

pertama ilahjy masak pulut sekaya hujan panas. dan ke 2 apam coklat yg mudah... semuanya dimasak pada jam 1 petang tadi...

PULUT SEKAYA (a.k.a seri muka)

resepi ilahjy gabungan selera dari nenek ilahjy

bahan:

pulut separuh dari loyang yg kita hendak guna.

rendam semalam pulut bersihkan dan kukus bersama santan cair dan garam.

santan hendaklah melebihi pulut dalam 1/2 ruas jari tengah.

caranya:

1.kukus sehingga masak, hendaklah di kacau selalu supaya rata masaknya.

2.keluarkan dari loyang dan masukkan ke dlm bekas lain dan masukan beberapa pewarna seperti warna kuning merah yg kita suka.... kacau rata.

3. masukkan semula dlm loyang tadi, loyang hendaklah di sapu dgn sedikit minyak. supaya tidak melekat. tekan pulut tadi sehingga padat.

4. kukus semula sehingga naik wap kemudian tuangkan sekaya. kukus sehingga masak, selama 30 minit dgn api yg sederhana.

RESEPI SEKAYA:

1 cawan tepung gandum(ilahjy guna sukatan cawan rice cooker)

5 biji telur ayam

(penggunaan telur yg byk sebab itu dinamakan sekaya bukan serimuka ya puan2)

1 1/2 cawan gula pasir

5 cawan santan pekat mesin bersama

3 helai daun pandan dan

1 inci kayu manis dan 1 sudu besar jintan kasar/manis (nenek punya resepi)

(tapiskan bahan2 ini baru di campur dlm bahan2 lain)

garam

2 sudu tepung jagung

pewarna hijau

caranya:

1.kesemua bahan disatukan dlm blender kisar sehingga halus.

2. panaskan dlm periuk sehingga pekat.

3. tuangkan ke atas pulut dan kukus sehingga masak selama 30 minit api sederhana.

ilahjy memang sukakan rasa rempah yg ada dlm pulut sekaya ni...ada kelainannya...selamat mencuba ya..resepi ilahjy ni...

APAM COKLAT/KOKO

bahan:

1 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan air
1 biji telur
1/2 sudu teh soda baikabonat
2 sudu besar milo

caranya:
masukkan kesemua bahan ke dalam blender dan kisar sehingga sebati.
panaskan acuan yg bergris marjerin kukus 15 minit sehingga masak. acuan yg comel..