373: KEK GULUNG ZIRAFAH

selamat sejahtera kpd semua sahabat alam maya kusss sekelian..

sekian lama aaceceeee lama ker? huhuu hanya beberapa hari..tapi terasa amat lama...ilahjy menyepikan diri dari menghupdate kan blog kesayangan ini... terutama masak memasak...

pelbagai ujian ALLAH SWT turunkan pada kami sekeluarga.... bertimpa2 masalahnya.. namun kami tetap redhaaaa semoga ada hikmah disebaliknya selepas ini...

biarpun kita kehilangan harta benda, tetapi yg lebih berharga adalah nyawa dan keselamatan... yg masih terpelihara dari musibah...aminnnn...(en hb kusss baru kemalangan di gua tempurong saga kusss out..5 dis lepas... 4,5 bulan lagi baru saga kembali ke KL..yg ptg en hb selamat..aminn)

semakin hujung tahun bakal kita tinggalkan semakin byk dugaan yg ilahjy tempuhi.... pelbagai masalah ...urusan keluarga telah selesai tapi masih ada kesan atau ringkas nya ..rumah dah siap pahat masih berbunyi... itupun ilahjy terima kerana semua dibuat dgn niat yg ikhlas....

apapun iktibar dari semuanya kita kena berhati2 dan sentiasa membuka mata hati dgn segala tindakan kita ambil...supaya kita tidak mudah ditipu dan sbgnya....

apaun dugaan hidup mesti diteruskan biarpun tertangguh pasti diteruskan jua.. jommm kita lihat kek dibawah ni... apa kesudahannya.. inilah pertama kali kek gulung menjadi...resepi kak wan ni amat mulus dan mudah digulung.. jommm layanzzzzz..

digulungkan pada 7 dis 2011..fuhhh menjadiiiii tahniah utk diri sendiri gulungan yg tak patah walaupun sikit..ngeh ngeh ngeh..sukanya akusss.. terima kasih K1.... lewat buat N3 sebab terlalu bz semenjak 2 menjak ni....
sapu jem jer sbb malas nak buat cream..hehehe
semasa sejukkan kek atas redai terbentuk lekukan tuuu..
sedikit hangit.. huhuuhuuu
adunan hijau sebelum dan selepas di bakar..memang gebussss lembuttt acuan 10x10x1
corak zirafah yg dibuat tanpa lakaran ..maklumlah org malas ngeh ngeh ngeh kerja nak cepat jer
bahan2:sumber rujukan dari blog citarasawan

http://resipicitarasawan.blogspot.com/2011/11/swiss-roll-zirafah-giraffee-swiss-roll.html

sila ke dapo k1 yg sentiasa menawan...

Bahan A:

3 biji kuning telur

15 gm gula halus

60 ml air

40 ml minyak jagung

75 gm tepung gandum

1/2 sudu teh esen vanilla

Caranya:

pukul kuning telur dan gula sehingga berkrim.

masukkan esen,air dan minyak putar sebati.

masukkan tepung dan putar sehingga sebati.

keluarkan 2 sudu besar utk mencorak zirafah....A(*)

Bahan B:

8gm serbuk koko

1 sudu teh coklat emulco

ilahjy guna pewarna oren dan hijau

Bahan C:

3 biji putih telur

50 gm gula halus

1/4 sudu teh cream of tartar

caranya:

putar kesemua bahan sehingga bertanduk.

kaup dan balikan dgn bahan A di atas sehingga sebati.

masukkan bahan B kacau sebati.

jika guna warna mcm ilahjy sila ikut selera masing2.

seperti gambar di atas. corak warna oren dan bahan utama warna hijau.

ADUNAN CORAK ZIRAFAH:

1 biji putih telur

2 sudu teh gula halus

1 sudu teh tepung gandum

2 sudu besar adunan A (*)

caranya:

1. pukul putih telur dan gula sehingga bertanduk

2. masukkan kesemua bahan yg berbaki dan kaup balikkan sehingga sebati.

3. masukkan adunan ke dalam pipping beg dan corakkan seperti ilahjy buat.

4. bakar170 darjah selama 1 minit sahaja. keluarkan dari oven.

5. kemudian tuangkan adunan A yg berwarna hijau/coklat

6. ratakan dgn spatula dan hentakan supaya rata.

7. bakar 190 darjah selama10-14 minit.

8. angkat dan keluar dari acuan 10 x 10 x 1

9. sejukkan seketika dan keluarkan kertas terbalikan atas sekeping kertas yg baru/bersih

10. sapukan jem dsbnya, mulakan menggulung dgn cermat.

11. simpan 1jam dalam peti sejuk baru di potong.