377. KEREPEK SENGKUANG CINA PUTIH

hari jumaat lepas ilah jy ke C4 wangsa maju...

sekali terpandang bahagian sayuran..ternampak ramai kaum cina sedang memilih sengkuang cina ... teringat nak buat pengat mcm kawan kita dah buat...che mat dan azlita..

sambil pilih ilahjy sempat bertanya resepi dgn sorg wanita cina, apa yg sedap dgn benda alah ni? terus dia kasi resepi kerepek. dan ilahjy terus tunjukan sengkuang cina yg warna hitam yg ada disebelahnya. dia cakap yg hitam tu boleh dimakan terus sgt manis...

alkisah sampai rumah anak ke 3 ilah jy try buat sedikit utk percubaan ...wah mmg sedap...

maka tak jadi lah buat pengat.. ini lah hasilnya dah makan tinggal sedikit baru teringat nak amek gambar... gambar sengkuang cina segar tu pun ilahjy langsung tak ada simpanan.. terus google terjumpa la gambar ini...dlm 1 blog bernama: http://susuibuanda.blogspot.com/2011/01/sengkuang-cina.html

bila di tenung dia telah meminjam gambar dari dapo kawan kita iaitu nor secubit garam... terima kasih kepada ke dua2nya..ilah jy pinjam yaaa terutama nor..harap halalkan ya.. tapi apa N3 nor pasal sengkuang cina ni ya????

apapun jom kita layan resepi yg ilah jy amek dari wanita cina di C4 wangsa maju tuu;;;;;;

beberapa biji sengkuang cina

dibersihkan kulitnya menggunakan pengupas keledek.

tinggal kan tangkainya supaya senang memegangnya semasa memarut

rendam kan sengkuang2 cina tadi dalam air garam +- 15 minit.

tos kan dan parut terus dalam kuali yg sedang panas minyaknya.

goreng sehingga kekuningan. toskan dan sedia utk dimakan.. manis rasanya mcm pisang pun ada mcm keledek pun ia...lemak2 gitu

inilah gambar yg ilahjy pinjam..norrrrr tolong respon apa resepi yg nor sajikan dgn sengkuang cina ni???