425. IFTAR 3 23 JULAI 2012 set hidangannya TALAM BERLAUK, NASI OREN JAGUNG, RENDANG AYAM SOS

kali terakhir talam ini ilahjy buat tahun lepas masa hari ke 10 puasa. amboii genap setahun lama tuu.. bukan susah sgt nak buat tapi ada sikit M..hehe... sos itu ilahjy bikin sendiri...

klik disini utk resepinya

http://ilahmasakanku.blogspot.com/search?q=talam++berlauk

salam sejahtera buat kaum muslimin muslimat sekelian.

kita hanya merancang tapi ALLAH SWT yg menentukan segalanya.

pada tengahari selasa 23 julai hari ke 3 puasa, ilahjy masak dgn begitu semangat sekali.

dengan sedikit kekuatan yang ALLAH berikan. dapat siapkan sedikit hidangan utk keluarga.

tiba2 pada pukul 1 ptg sim kad broad band celcom tu rosak tak dapatlah ilahjy buat n3 masakan utk hari tersebut. betapalah kecewanya dn terasa sunyi.. dan hari ini dengan menggunakan b.b maxis, baru lah dapat bersiaran kembali. b.b celcom masuk icu dulu...biar dia rehat... kebetulan sebelum kejadian anak ke 3 pinjam sebentar b.b maxis ni utk dibawa ke UIA.. malam tadi bergegas ke sana selepas solat sonat..utk diambil kembali. kat UIA ada WIFI tapi agak lembab sikit. kesian dek ann... tak cukup 2 B.B nak kena tambah lagi..???

SOS TALAM BERALUK

bahan:

1 sudu besar cili mesin

3 ulas bawang putih

2 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tomato

1 sudu besar kicap

1 sudu besar tepung gandum*

garam*

1/4 cawan air* bancuh sebati

sedikit gula dan garam

cara:

mesin kesemua bahan bersama 1 cawan air sehingga halus

panaskan sehingga mendidih, masukkan bacuhan tepung tadi dan sedikit gula

masak sehingga mendidih jika terlalu pekat tambah sikit air. bila sos ini sejuk ia akan bertambah pekat. jadi jgn terlalu pekat masa matikan api...

SET NASI IFTAR KE 3

NASI OREN JAGUNG PUDINA jy

bahan:

3 pot beras wangi rendam seketika

1 biji oren ambil jusnya

bawang merah*

bawang putih *

halia* dimayang halus

sedikit minyak masak

sedikit marjerin

beberapa helai daun pudina

1/4 cawan jagung segar dipotong/parut nipis

sedikit parutan carot

santan secukupnya mengkut keperluan beras anda

caranya:

1. panaskan minyak dan marjerin tumiskan bawang2 sehingga wangi

2. masukkan santan,jus oren dan garam. ssetelah mendidih masukkan beras

3. setelah 3/4 masak masukkan daun pudina dan parutan carot.

4. sedia utk dihidangkan.

AYAM ALA RENDANG BERSOS jy

bahan:

separuh ayam dipotong sedang

5 sudu besar cili mesin*

1 labu bawang besar*

3 ulas bawang putih*

3 batang serai*

3 sudu besar rempah soto

1 sudu besar jintan manis*

1 sudu besar ketumbar biji*

1 inci halia* dimesin bersama sehingga halus

1 labu bawang besar dipotong baji

1 biji tomato dipotong baji

4 sudu besar sos cili

4 sudu besar sos tomato

1/4 cawan pati santan

1 tangkai daun ketumbar

caranya:

1. panaskan minyak secukupnya tumiskan bahan mesin sehingga garing/pecah minyak.

2.masukkan ayam, tomato, bawang, daun ketumbar, sedikit air dan garam dan juga sedikit gula. masak sampai pecah minyak dan 3/4 masak baru ditambah santan pekat. masak lagi sehingga kuahnya pekat.