469. AYAM MASAK KICAP BEREMPAH

Sudah  lama  tak  makan  ayam  masak  kicap.  kalau  makan  teringat  pula  masa  zaman  sekolah  dulu.

atau  terasa pula  macam  budak2  sebab  masakan  ni  selalu  ilahjy  masak  masa  anak2  masih kecil dulu.

kalu  dimasak  pedas2  pasti  tak dijamah.  terbalik pula  sekarang  ni  kalu  tak dimasak  sambal  pedas2  pasti  anak2  komplen tak  sedap  kalu  tak  pedas..  hehehe  zaman  dah  berubah pun...

entah  macam  mana teringat  masak  kicap   sorang  nenek  saudara  di  kedah  dulu.  masa  tu  ilahjy  masih  dara  sunti  lagi  ahaksss...  tok  cik  piah  masak  kicap  simple jer  dia  kata  cuma  tumbuk  jintan manis  jer... tapi  sejak  itu ilahjy  cuba  buat  tak  menajdi..tak  sama  rasa  dengan  tok  cik piah  masak...  

apa  nak  kata  air  tangan  masing2  mana  nak sama kan???

ilahjy  terpaksa lah  masak ikut  tekak  sendiri  dengan  bahan2  sendiri.. jomm  layanzzzz

bahannya:

ayam  di  goreng kekuningan jgn  terlalu  garing nanti  keras  tak  sedap

mesin jintan  manis,kulit  kayu  manis, bawang besar, bawang  putih ,  halia, dan  sedikit  cili  padi

sehingga  halus.   tumis  sehingga  wangi.  masukkan kicap  pekat, air  asam  jawa bersama  garam  dan  sedikit  gula.masukkan  ayam  dan  cili  merah.  masak  sehinga mendidih.  tuuu  jer...