553. 11.12.13 APAM LABU. cantik!

11.12.13

Tarikh yg cukup cantik hari ini...

Sempena dengan itu, ingin ilahjy kongsikan apam labu kuning yg masih berbaki 2 biji. Hasil dari ladang serkam 2 minggu lepas.

Berbudi pada tanah tak pernah rugi... sekadar tabur2 biji labu sekali kutip..amek kawww.. walaupun muda dara sunti.. warnanya tetap menawan. Ilahjy tak guna pewarna pun. Kuning ini dari labu itu sendiri.. sedap lemak manis apam ni.

Selepas diperam baru diisi dlm acuan.

Begini rupa bancuhannya

Bahannya:

 1 cawan labu lecek

1 cawan gula pasir

1 biji telur

3/4cawan santan pekat

Caranya:

Kisar kesemua bahan sehingga halus

Masukkan ke dalam tepung.

Bahan tepung:

2 cawan tepung gandum 

1 1/2 sudu teh baking powder

2 sudu teh yis segera
2 sudu besar gula

 Caranya:

Tepung mesti diayak bersama baking.

Campur kesemua bahan dalam mangkuk

Masukan campuran labu tadi 

Kacau sehingga sebati

Perap selama 1 jam sehingga naik
Kacau semula sehingga sebati baru dimasuk dlm acuan

 Panaskan kukusan

Sapu acuan dgn minyak masak

Masukkan adunan kukus selama 15minit. Siap. Dapat 23 biji ilahjy guna acuan diatas.