615. KENTANG BAKAR BERINTI CARAKU

Satu hari..ilahjy pergi ke giant setiawangsa tempat shopping2 yg paling pantas nak cepat balik.. kalu pergi eonbig alamat melekat 1,2 jam. Sambar2 je barang yang nak beli.. tetiba terpandang si gedabak bersaiz giant ni.. terus beli. Teringin nak bakar macam rakan2 dialam maya buat.tapi resepi tak tahu yang mana satu.

Seminggu berlalu ubi ini masih belum di laksanakan projek mega itu.

Mega sebab bukan senang nak membakar selama berjam2 untuk memasakan dalaman kentang itu perlukaan kesabaran.. resepi pun di cari cari cari berbeza-beza semua yang ada  1 pun tak berapa berkenan dihati. Akhirnya  cipta resepi beraSaskan citarasa sendiri berpandukan juga cara memasaknya saja.

Jom kita tengok apakah bahan2nya..jika tak de masa jangan buat yee..hehee

Cuba lihat saiz kecil yang biasa kita guna bezakan dengan sigedabak ni hehe

Kentang dibersihkan dan dicucuk2 dengan garfu sekelilingnya

Sapu garam dan butter/marjerin/minyak masak

Bakar selama 1 jam atau sehingga dicucuk dengan garfu mudah tembus itu tanda dah masak. Suhu 200 darjah.

Keluarkan sejukan seketika sebelum dibelah dua sebegini rupa. Sila guna pisau seramik atau pisau paling tajam

Korek dengam sudu bahagian tengahnya membentuk kawah

Simpan isi kentang untuk dibuat intinya

Alas bawah kentang dengan aluminium foil supaya bentuk kentang kekal cantik ketika proses membakar

Sementara kentang tadi dlm pembakaran

Mari kita sediakan inti daging yang paling mudah ini.

Daging segar 1/2 cawan diblend bersama bawang besar dan bawang putih juga 1 sudu besar rempah sup bersama sedikit air sehingga hancur halus.

Tumiskan sehingga wangi dan masak sehingga kering sedikit airnya rasa garamnya.

Masukan daging tadi dalam bekas dan ambil isi kentang yang dikorek tadi lenyek2 sehingga halus dan sebatikan dengan daging tadi.

Padatkan inti ke dalam lubang kentang tadi.

Potong tomato kecil bulat2 atur atas daging tadi  bersama hirisan daun bawang atau leek.

renjiskan serbuk aregano, lada hitam, lada putih

Parut cheese ke atasnya. Ulangi renjisan bahan2 tadi lagi sekali.

Kemudian  bakar suhu 200 darjah sehingga  cheese bertukar warna perang

Ini menandakan  kentang ini siap untuk dihidangakan

 Makan dengan sos yang dibuat sendiri lagi sedap.