588. LABU KAYA KASTARD

Untuk kali ke 2 percubaan melabu. Kali pertama hancur 2 tahun lepas. Alhamdulillah ini hasil perkongsian resepi dari rakan fb. Cuma ilahjy tambah tepung kastard untuk memudahkan pemotongan nanti... jom layan resepi. 

Bahan2nya:

1 biji labu bersaiz piring kuih/side plate

2 biji telur

1 sudu besar tepung kastard

1/2 kotak santan

2 sudu besar gula pasir

1 sudu besar gula merah

Sedikit garam

Caranya:

Potong labu ikut seperti dalam gambar

Blend ke semua baha sehingga hancur

Tuangkan ke dalam labu

Kukus selama 40 minit sehingga cucuk dengan lidi mudah tembus menanda labu dah masak

Sejukkan baru dipotong.