760. KEK CIS KARAMEL penghargaan kpd knj.

Penghargaan kak nik ja... ilahjy simpan ye sbb tak sempat nak masak... nanti 1masa nak try..tq knj...


Double nyaman.
Kek karamel chiz
Bhn A
100g cream cheese
50g butter
100g fresh milk
Masak ketiga2 bhn di atas hingga cair ciznya. Letak tepi biarkn sejuk.
Bhn B
1 sdm gula di masak dlm loyang hingga kekuningan. Biarkan sejuk.
Bhn C
3 biji kuning telur
200g susu cair
50g gula halus
1 sdt esen vanila
Ketiga2 bhn di atas di gaul lembut dgn senduk..bila siap tuang dlm loyang gula masak tadi.
Bhn D
6 biji putih telur
100g gula halus
1/2 sdt cream of tartar.
Pukul ketiga2 bhn di atas hingga jadi meringue. Letak tepi.
Bhn E
3 bji kuning telur
80g tpg superfine
Pukul telur then masukkan tpg dan masukkan cheese yg di masak tdi. Bila siap tuang adunan E dlm adunan D. Gaul kan kedua2 adunan dgn sendok hingga rata. Tuang dlm loyang yg susu cair tdi. Bakar guna kaedah baine marie 1jam 165°c, selepas 20 minit kurangkan ke 150-140°c..letak foil paper begitu saja atas kek jika takut permukaan kek hangus