866. TENGGIRI SAMBAL BALI VERSI JY

IKAN TENGGIRI MASAK BALI CARA JY (sibongsu yang masak utk mama yg masih xsihat) resepi semalam utk rujukan sendiri

2 keping. ikan tenggiri tebal

garam kunyitkan dan goreng minyak yg sedikit bukan tenggelam

1 /2 cawan cili mesin

6,7 batang serai diketuk

1 biji bawang besar dimayang

4,5 ulas bawang putih mayang

3,4 sudu sos cili

garam

1/4 cawan kicap

caranya:

lepas tos ikan dari kuali, terus masuk bawang dan serai.

goreng sehingga garing, masukan cili kisar.

masak sampai garing, masukan sos cili dan kicap dan garam.

masukan ikan tetus masak sehinga sebati semya bahan dgn ikan.

jika suka basah tak yah garing