936. AYAM GOKEK LADA HITAM

935. IKAN MERAH ASAM PEDAS TANPA CILI MERAH.

Bahan2nya:

Ikan merah 2 keping

2 btg serai ketuk

1 biji tomato potong 4

Kacang botor

Daun sup

Bahan mesin:

1 biji bawang besar

4,5 biji bawang putih

1 inci halia

Sedikit halba

Sedikit kunyit hidup

Caranya:

Tumis bahan2 diatas dgn serai sehingga pecah minyak

Masukan air, ikan, tomato garam, kacang botor masak sehingga ikan empuk.

Rasa seimbang semuanya.

934.SAMBAL BELIMBING VERSI JY

Pestime ilahjy online jual sambal belimbing ni.

Tak pernah terbayang di benak hati tujuan ini. Tapi syukur kustemer ulang oder. Mohon maaf jua resepi ni tak macam sambal yg ori dari rakyat negeri pahang.

Sedap dimkn dgn roti kosong dan mkm dgn nasi.

150gm hanya  5rm shja.

933. NASI HERBA JY

Lagi satu resepi nasi ciptaan ilahjy.

Sedap juga laaa, wangiii....

NASI BERHERBA JY

2 cawan beras basmathi

Halia, lengkuas, bawang putih, bawang besar, temu pauh, daun limau purut,

Ditumbuk mengunakan lesung batu sehingga lumat.

Panaskan minyak campur dgn marjerin, tumiskan bahan2 tadi sehingga betul2 wangi. Setelah itu masukan 2 sudu besar rempah sup, sebatang kulit kayu manis dan bunga lawang, dengan 1/2 cawan air rebusan daging, masak sehingga pecah minyak.

Dalam periuk rice cooker, masukan beras bersama air dan santan secukupnya. Lepas itu curahkan bahan2 yg ditumis tadi ke dalam periuk nasi bersama garam dan 3 biji perahan air limau kasturi. Masak lah seperti biasa.

932. UDANG TEMPOYAK BEBUAS

Pernah makan daun bebuas? Ilahjy buat masak lemak udNg tempoyak dgn bebuas.. fuhhh mmg sedap bertambah nasi...

Utk mkn sorg ye. Simple jee resepinya.

6 ekor udang besar.

1 helai daun  limau purut

Santan pekat dlm 1 cawan

1 sudu besar tempoyak baru

20 tangkai pucuk bebuas.

Bahan mesin:

2 biji cili merah

1/2 biji bawang besar

Sedikit halia

Sedikit kunyit hidup

2 cawan air

Panaskan kuali. Masukan bahan mesin. Masak sehingga mendidih dlm 10 mt.

Masukan udang sekejap kacau sehingga mendidih. Masukan pucuk daun bebuas. Tambah santan pekat dan garam. Kacau sehingga mendidih dlm 5 mt . Padam api.