1074. IKAN CARU CUTE BAKAR PERCIK TERGOLEK

Bahannya:

3 ekor ikan cencaru belakang

Daun limau purut

Bahan mesin halus:

Cili padi 

Serai

Bawang

Halia

Kelapa parut

Kunyit

Mesin semua bahan sehingga halus gaul garam

Ikan di gaul garam

Lumurkan bahan serata ikan dan sumbat dlm perut ikan.

Bakar dlm periuk nonstick

Dengan sedikit minyak masak

Sehingga masak.

Curahkan bahan lebihan sumbatan ikan tambah sedikit air atau santan pekat

Masak sehingga mendidih dan kering.

Ikan tadi balik balikan biar serata kuahnya.

Padam api. Sedia untuk dihidangkan.

1073. KASIDAH SEDAP GILERSSS

Bahan boleh rujuk diresepi  label kasidah jy.

Bahannya:

1 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
3/4 cawan gula
3 sudu besar marjerin / minyak sapi
2 1/2 cawan air

Bawang kecil digoreng sehingga kuning
Minyak mengoreng digunakan utk tabur atas permukaan kasidah nanti

Caranya:

Campur kesemua bahan kacau sebati
Kacau atas api sehingga berkilat
Masukan sedikit minyak goreng bawang tadi. Teruskan mengacau sehingga tidak melekit.
Masukan dalam bekas ratakan
Taburkan bawang goreng dan minyak goreng keatas kasidah. Sejukan dan bole dihidangkan.

1072. KETUPAT RENDANG AYAM

Bahan2nya sama macam nak masak rendang ayam.

Masukan sedikit isi ayam yg dipotong halus

Akhir sekali baru masukan ketupat atau nasi impit. 

1072. MEEHOON HAILAM UTK MARHABAN RAYA 2019

1071. KERABU MANGGA MUDA

Bahannya:

4 biji mangga muda dibuang kulit

Cincing dgn pisau atau parut dgn pemarut

Segenggam ikan bilis digoreng garing

Cili padi dan cili merah dimayang

Bawang besar dipotong nipis

Sekuntum bunga kantan dihiris halus

Garam dan sedikit gula

Caranya:

Gaulkan kesemua bahan sehingga sebati

1070. KANJI KEDAH LAGI DAN LAGI. PUASA 25mei 2019

Projek amal bulan ramadan

Dah setahun baru publish ikut urutan.

1069. LABU AIR MASAK LEMAK TUMIS IKAN BILIS

Wowww enak juga labu air dimasak tumis macam ni. Manisss buah labu tu terasa.

Bahannya:

1/2 biji Buah labu air di belah dan potong nipis

Sejemput ikan bilis

Bawang besar dan bawang putih

Caranya:
Tumbuk halus bahan2 tersebut

Tumis dengan minyak yg sedikit

Setelah bahan wangi masukan air dan labu air. Tambah garam. Setelah sedikit empuk baru masukan santan pekat. 

Bila mendidih padamkan api 

1068. BUBUR MARBA JY

Satu lagi resepi yg pelik ciptaan ilahjy

Tapi sedap juga kesudahannya. Puasa 24 mei 2019. Lewat up status. Ikut giliran

Bahannya:

pulut lemak kukus dgn santan pekat

Bentukkan ikut selera kita

Sagu di rebus buang kanji dan dibentukan dlm acuan

2 biji pisang kapas

Sebatang jagung dipotong nipis

1/2 keping gula nisen

6 sudu besar gula pasir

1/2 kotak santan

Daun pandan

Caranya macam biasa buat pengat.

Masak gula dengan air

Tapiskan masukan air secukupnya

Masukan jagung

Teruskan dipanaskan sehingga mendidih

Masukan kesemua bahan dan santan

Bila dah masak padam api . Terus masukan pisang yg dipotong nipis

Dah siap.. ..