269. talam cendol ku lariiii... ke mana???hehe

kukus petang 25 jan 2011.. siap jam 6.30 ptg
sikit kekurangan 1. cendul tak cukup sukatan beli 1 paket tapi guna 1/2 paket jer..ingat dah cukup penuh rupanya tak.. pastu 2. lapisan bawah tak dicakar2 maka lari laa dia antara putih dan merahnya tuuu huhuuuuu tak pe tak peee lagi sekali kena ikut peraturan ya cik ilahjy...
yang paling best ialah rasanya cukup sedap lemak2, manis2 buah jer... guna kelapa biji dari melaka tempoh hari.. selalu guna santan kotak.. kali ni guna santan ori weyyy mmg terangkat sedapnya hahahaha...

apapun ilah jy nak ucapkan pada yatie JB sinar kehidupan ku atas sumbangan resepi yg diambil dari kak hanieliza kalu tak silap.. ilah jy ni ..kalu dah memang "hantu talam" tak jemu2 nak bertalam jer..jgn talam dua muka dah ler...kuikuikkk

yatie kak ilah nak masukkan resepi supaya senang kak ilah rujuk dimasa akan datang ya... jom layan.....

LAPISAN BAWAH
bahan A:
200 gm tepung beras
250 ml santan pekat
450 ml air
1 sudu besar tepung jagung
150 gm gula
1 suduteh garam

satuka kesemua bahan dan kacau sebati .. panaskan sehingga naik wap angkat dan masukkan cendul. kukus sehingga masak/20 minit

bahan B:
1 paket cendol

LAPISAN ATAS
bahan A:
300gm gula merah/ilahjy guna 250gm sbb tak cukup gula huhu
50 gm gula/ilahjy tak buh pun
500ml air
2 helai pandan

masak sehingga cair dan tapis.

bahan B:
150 gm tepung gandum
1 sudu besar tpg jagung
3 biji telur
250ml santan pekat
1/2 sudu teh garam

campurkan kesemua bahan A dan B kacau atas api naik wap kukus atas bahan cendul sehingga masak lebih kurang 30 minit..
sekian t.kasih..
*****************