284. pau pandan inti kelapa muda

inti kelapa muda yg dicampur dgn sedikit tepung gandum semasa memasaknya supaya senang nak bulatkan. kali ni ilah jy guna tepung gandum jer.. tapi adunan nya amat lembek sekali susah nak uli. sudah pasti gebusss juga pau hijau ni.... gabungan antara shortening dan yis sahaja..
baru lepas masak jam 9pm, 7 mac 2011 terus buat N3.. pau ini utk sarapan esok pagi...

resepi ni khas utk dek izah daut ya.. kak ilah minta maaf sebab kuih pau ni kak tuang2 jer bahan dia tadi.. kak agak2 jer ya izah.. mcm selalu la akak kamu ni... sbb tu resepi malasan nak taipan... demi mu dek kak ilah rajin kan ya hehehe sebab izah dah kasi pinjam rajen tuuu roti izah juga ijauuu..

bahan:

1/2 kg tepung gandum
1/2 paket yis mauripan kering
1 1/2 sudu besar shortening
air daun pandan secukupnya dan
sedikit pewarna hijau
sedikit esen vanilla
1 sudu kecil baking powder

caranya;

satukan kesemua bahan dan gaul rata. masukkan air pandan kasi adunan ni lembek bukan lembut yaaa. tambah sikit2 tepung masa uli.
sekejap jer uli sampai jadi sebati.. lembeknya melekit ditangan lah .
tak reti nak gambarkan.. lain kali amek gambar ya ilahjy senang kawan2 nak faham hehe
perap naik 2 kali dan uli sekali lagi sekadar tepuk2 jer
dan bulat2kan masukkan inti kelapa dan perap sat jer kemudian kukus 10 minit dgn api sederhana. tutup dgn kain ya kukusan tuuu supaya cantik kulitnya pau mu..