290. custard/blackcurrant teacake.. resepi derhaka kusss..

bakar petang 25 mac 2011 resepi khas derhaka..
perhatikan kerana terlalu nipis inti jem terburai di atas/bawah kek masa bakar hati2 ya kawan2.. kalu guna kastard mungkin tak terburai sbb dia kental kot.. huhuu

salam jumaat

dek kerana tergoda dan kecemburuan yg amat sangat pada kalian yg telah menghidangkan CUSTARD TEACAKE, saban hari saban masa maka ilahjy juga turut sama melangsaikan hajat ini.. tetapi terlebih dahulu nak pohon maaf pada tuan punya resepi asal.. ilah jy dah derhakan resepi ini seperti mana che mat gebu selalu derhaka pada resepi2 yg dicubai beliau.. tapi cmg derhaka selalunya menjadi dan sedap..
cuba kalian lihat akibat derhaka... terburai isi perutnya kerana makan sumpah hahahaaaa..jom gelak.. tapi hasil rasanya amatlah sedap dan gebussss kek ni.. ada ilah jy terbaca dlm salah satu dapo tak ingat sapa.. huhuu, katanya kek ni agak keras sikit... ia ker..? tapi dek kerana telur saiz kecil ilah jy guna 2 biji.. mmg halus mulus kek ni.. ranggup. selepas masak terus potong maka melelehlah luka nya.. si sulung kuss dah balik dari gambang UMP.. cuti 3 hari ni.. dia terus rasa terus dia cakap eeemmmm best sedap la mama.. pandai ma derhaka resepi tapi sedap.. hahahaha.. kembang kempis la idung kusss kena puji.. tapi inti tuu tak sedap kalu guna stoberi jem lagi sedap.. black currant tu agak pahit sikit..

memula nak ucap terima kasih pada che mat gebu kak ilah taipan resepi ini utk simpanan kak ilah. tapi kak ilah dah ubah suai sikit bahannya..ampun yaa kawan2 semua..

sumber rujukan:http://tiffinbiru.blogspot.com
bahan:

125 gm mentega
1/3 cawan gula halus
2 biji telur (asal 1 biji saiz a )
3/4 cawan tepung gandum (asal tpg naik sendiri)
1/2 cawan tepung kastard
1/2 camca teh esen vanilla
1 camca teh baking powder( ilahjy tambah sbb tak guna tepung naik sendiri)
2 camca besar creamer susu/coffeemate ( ilahjy tambah nak kasi kick)

cara:
putar gula dan mentega sehingga kembang masukkan telur 1 per 1 putar lagi hingga kembang
masukkan tepung2 yg diayak bersama baking powder.
sapu loyang dgn marjerin dan tepung.
masukkan separuh adunan, letak jem kemudian tutup dgn separuh lagi adunan
bakar 170 selama 30 minit atau sehingga masak..

nota:tolong tebalkan sikit bahagian bawah sebab ilahjy buat terlalu nipis maka inti nya terburai di atas tuuu huhuuuu

inti: jem backcurrant/stoberi sebab malas nak buat sos kastard mcm kawan2 buat...

bahan kastard( kalau ikut resepi asal ya):

1 camca besar tepung kastard
1 camaca besar gula kastor
2/3 cawan susu segar (mat guna 70% susu sejat dan 30% air)
15 gm mentega
2 camca teh esen vanilla

satukan kesemua bahan kecuali mentega dan esen.
masak atas api sehingga pekat. padam api tambah mentega dan esen kacau rata biarkan sejuk.