pernah makan paceri mangga? sudah pasti kan... kali nie ilahjy cuba ubah pula asyik2 paceri... jemu juga... ilahjy cuba ubah selera dengan cara memasak lemak ikan dan dicampur dgn kepingan mangga dari kampung ...di ambil semasa kami balik 21 hb jan 2012, ada family day sebelah keluarga en hb kusss memang meriah sekali... nanti kalu ada peluang ilahjy akan buat N3 pasal tu pula...
alkisah semasa makan....en hb dia punyalah suka..sampai tambah nasi 3 kali.. hikhikk dia kata sedappppp..anak2 pun suka....
meh kita layan resepi ilahjy ni...senang jer...
bahan:
5 ekor ikan selar kuning
2 biji mangga dipotong nipis buang kulit dia sikit2 jer kalau buang semua nannti hancur pula
2 batang serai diketuk
1 labu bawang besar*
5 ulas bawang putih* (ilahjy suka sgt masukkan bwg putih ada aroma dia..sedap kat tekak ni)
6-7 cili padi (ikut pedas)*
1 biji tomato potong 4
1 keping asam keping
kunyit hidup secukupnya*
1 sudu teh rempah sup*
santan pekat secukupnya
caranya:
mesin kesemua bahan sehingga halus. perhatikan bahan2 yg perlu dimesin.*
masukkan ke dalam kuali bersama serai,asam keping, garam,
panaskan sehingga mendidih dan rempahnya betul2 masak.
masukan santan pekat dan ikan, mangga dan tomato masakkah sehingga mendidih.
hendaklah sentiasa dikacau supaya santan tak pecah minyak.
rasalah masam masinnya...
emmmm mmg sedap.... inipun ilahjy masak semasa sakit hari tu...
Assalamualaikum Kak Ilah,
ReplyDeleteharap akak baik2 saja ya...tngk menu akak ni wat yatie lapar lerrrr...suka masak mcm ni..terasa lemak pedas dan masam dari pelam tu..kalau makan maunya bertambah2 nasi dan lauk.....
as salam kak ilah...
ReplyDeleteakak sihat arini? 1st time lia tgk mangga masak lemak kak...biasanya lia guna nenas jer...sesekali blh cuba kan.. ini mangga yg dah masak tu ke kak ilah?