382. ilahjy kembali... KEK PENAWAR RINDU...

YANG PERTAMA INGIN ILAHJY PERKATAKAN

syukur kehadrat illahi kerana ia telah panjangkan umur dan diberi kesihatan yg baik utk ilahjy bangkit kembali ke alam maya ini bersama kalian utk teruskan minat memasak dan berblog ini.

sebelum ini pernah ilahjy khabarkan tentang kesihatan ini yg agak menurun sejak akhir2 ini.
dimulai dengan gatal2 seluruh badan kemudian demam virus dan kembali dgn demam campak keladi. dan akhirnya penyakit itu pergi meninggalkan diri ini dengan kata lain ia datang mcm kilat tapi pergi macam kura2... apapun ilah jy terima seadanya.2 bulan menanggung derita...

mungkin ada hikmah disebalik kejadian ini. redha dan pasrah itu yg perlu ada dihati...
setelah berpantang dalam pemakanan sehingga berat badan ini turun 4 kilo dlm seminggu amat lah memeritkan. selepas ia berlalu tekak ini terasa amat benar nak makan kek.. wpun kawan2 amat rancak dgn kek mereka *kek batik arora* umpamanya..tapi kemalasan dan keletihan masih ada lagi cuma nak melayan tekak.. maka ilahjy pilih utk mengekek yg senang dan mudah sgt utk dibuat. kek ini pernah ilahjy buat ketika mula belejar mengenali oven dan pemutar kek ketika bersekolah di tingkatan 1 tahun 1979 dahulu... inilah resepi yg selalu dibawa ketika nenek nak makan kek buatan cucunya.. cuma ilahjy tambah ovellet bagi mengebussskan kek... zaman dlu mana ada benda alah ni..tak gitu kawan2...

disebabkan rindu dgn dunia memblog dan kawan2 semua maka, kek yg mudah dan senang ini ilahjy namakan kek penawar rindu, cuma belang2 dia jer tak berapa nak lawa..keras tangan dah lama tak buat kuih.. tapi hasil kek ni mmg gebusss dan lembut...
menjadi hidangan sorg saudara dari kedah yg datang bersama keluarganya singgah bermalam di rumah ilahjy. saudara kusss itu baru menjalani rawatan kimoterapi berkaitan payudara...dia pun nampak dah sihat... berkat berpantang dan rajin buat rawatan yg doktor syorkan.

sebenarnya kek ini dibuat utk dihidang buat anak2 najihah dan shafiqah yg bakal balik dari kerja dan kolej..tapi tak kesampaian. sebab dua beradik itu kemalangan motor mereka di gesel kereta yg nak buat U turn tetiba.. lepas magrib jumaat lepas.. kesian dua beradik tu luka teruk di lutut. namun nasib baik tak de patah... tapi mereka dlm kesakitan juga la..huhuu... tak dpt makan kerana nak jaga luka dari bernanah...telur semua tak boleh makan...
apa nak kata mama baru pulih sehari anak2 pula menyambung diri utk meneruskan pantang2 dalam makanan...apa pun kami terima ujian pada tahun 2012 ini dgn hati redhaaaa...


tarikh kenangan anak2 ku kemalangan kek ini tak dpt disajikan buat jiha dan piqa...

bahan:

1 cawan gula halus
1 cawan marjerin
2 cawan tepung gandum
1 cawan telur/4 biji
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh ovellet
1 sudu teh esen vanilla
1/4 cawan susu pekat
warna yg digemari

caranya:

putar gula dan marjerin sampai kembang,
masukkan ovellet dan putar sampai gebu.
masukkan kesemua telur dan putar sehingga kembang dan gebu.
ayak tepung dan baking powder terus masukkan kedalam adunan bersama esen vanilla dan susu pekat terus diputar sehingga gebu. berikan warna ikut citarasa masing2.
bakar dalam kepanasan 170 c selama 45 minit.
kek ni mmg gebu dan mudah utk dibuat.

p/s:
sorg teman blog kita telah mencuba resepi ini penghargaan ilahjy buat kekanda pora..ilah masukkan disini ya mak ngah pora dari kedah...negeri kusss...
http://makngahpora.blogspot.com/2012/02/kek-sukatan-cawan-gerenti-menjadi.html?showComment=1329997317475#c7799396056488857728