484. NASI LEMAK DAUN PANDAN

Sudah  2  kali  nasi  lemaak  pandan  ini  ilahjy  buat  yang  pertama  tak  sempat  masuk  blog  habis  dimakan tak  sempat  amek  gmbr..sejak  guna  samsung  s3 mini  tuu  senang  nak  amek  gmbar tak  yah  set  bagai  dengan  DSLR CANON tuu..  sebab  tu  sejak  akhir2 ni  ilahjy  rajen  mengupdate  blog.benda  baru  mmg  rajen  kan kan.bukan nak layor tapi kongsi  kenapa ilahjy  malas update bulan2 lepas.

disini  ingin  ilajy  simpan  buat  kenangan  utk  anak2  rujuk dimasa  depan  resepi  nasi  lemak  pandan  cara  ilahjy. adaptasi  dari  resepi  nenek  ilahjy  guna  halba  dan jintan  manis pewangi  nasi.

 makan bersama  timun dan  kentang  goreng

bahan  nasi  lemak  pandan:

4  pot  beras  wangi
5  helai  daun  pandan  lebar2(mesin  dgn  1  cawan  air)
1 santan  kotak tambah  air mengikut  keperluan  beras  masing2
1 sudu  teh  halba
1/2  sudu  teh  jintan manis
1 sudu besar  hirisan  halia
garam  secukup  rasa


caranya:
 campurkan  kesemua bahan  dan  tanak  hingga  masak.

kentang  goreng:

potong  kentang  lebar macam  dalam  gambar  rendam  dalam  air  garam  dan  air  kapur selama  20  minit. goreng  sehingga  masak.

sambal  ikan  bilis:

campuran  cili kering,belacan sedikit ikan  bilis dan  bawang  besar juga  bawang  putih  yg  agak  banyak.
mesin  kesemua  hingga  halus  dan  tumis  sehingga  pecah minyak masukkan  santan pekat dalam  1/4 cawan dan  air  asam secukup  rasa.

telur  dadar  gulung:
2  biji  telur,garam  dan sedikit  air  campur  kesemua pukul  sebati  dan  dadarkan  nipis sejukan  kemudian  gulung.padat2. potong nipis.