578. NASI PELANGI KURMA

Nasi ni direka sendiri berpandukan citarasa sendiri yg suka rasa kurma. Guna beras basmathi faiza. Kurang panjang nya berbanding jenama lagi satu. Cuma beza beras faiza putih bersih berbanding yg pjng tu agak kusam.

Apa pun jom layan resepi sebelum ilahjy terlupa. Ilahjh lawan kan dgn kerabu kerabu berapi.. udang masak kari..dan ayam masak lemak

Resepi nasi pelangi kurma ilahjy:

3 pot beras basmathi faiza basuh dan rendam seketika

A

Bawang besar mayang

Bawang putih mayang

Halia mayang

3 kuntum bunga lawang

1 btg kulit kayu manis

2 biji buah pelaga

Sedikit jintan manis

B

2 sudu besar rempah kurma

1 sudu besar rempah sup

C

3 biji cili hijau

Sedikit susu cair lbh kurang 1/4 cawan

Air sukatan melepasi beras dlm 1/2 inci

Garam

Pewarna merah, hijau, kuning dan oren

D

Sedikit minyak dan marjerin untuk menumis

Caranya:

Panaskan minyak dan marjerin tumiskan bahan2 A sehingga wangi dan perang.

Masukan 1/4 cawan air kemudian rempah2 kacau sehingga pecah minyak

Masuk air dan beras, sukatan air melepasi 1/2 inci beras. Sedikit perahan jus lemon. Setelah kering masukan susu dan cili hijau ,kacau sekata dan biarkan seketika

Tuangkan secara memanjang warna2 yg kita suka

Setelah betul2 sedia untuk dihidangkan baru digaul kesemua nasi tersebut

Rasa kesemua dan sedia utk dihidangkan.