1111. LAKSA BERAS piok tanah IKAN SEKOR SEKOR JY

Bahan kuah macam biasa cuma ikan dimasukan sekoq sekoq dalamnya tanpa diblend.

2 sudu besar Cili mesin

1 biji bawang besar

5 ulas bawang kecil

Sedikit belacan

Blend kesemua bahan sehingga halus

Rebus bersama asam keping sehingga mendidih

Masukan 5,6 ekor ikan kembong

Daun kesum dan bunga kantan dan garam

Masak sehingga ikan empuk. 

Laksa beras:

Air mendidih padam api

Masukan tepung beras 

dan sedikit tepung gandum

Kacau sehingga berketul 

Kalau lembek tambah tepung

Kepalkan. 

Tekan dlm acuan laksa.

Rebus sehingga timbul dan toskan

Kedalam air sejuk

Boleh rujuk resepi sebelum ini dalam label laksa ye. 

1110. SIAKAP MASAK CEKUR JY

Ikan siakap masak cekur mamatok jy

1 biji Bawang besar

Halia sebesar ibu jari

1 ketul ubi cekur

4 helai daun cekur

3 biji cili merah

6,7 biji cili padi

2 batang serai

Semua bahan ni blend halus

Panas minyak tumis kan bahan mesin sehingga pecah minyak

Masukan ikan tenggelamkan sedikit ikan. Nnti kena balik2kan supaya bhgian bawah masak.tak mauu byk kuah. Kita nk kuah sedang elok dgn ikan.

Masukan sebiji tomato potong dadu . Buh garam.

Sekejap je ikan tuu jgn lama. Padam api.

1109. JERUK LIMAU ACAR aka limau telur

1108. SAMBAL BELIMBING IKAN BILIS CICAH UBI REBUS

Bahannya:

2 cawan Ikan bilis blend halus

1 cawan Cili padi blend halus

Bawang putih blend halus

Bawang besar blend halus

1 biji bawang besar mayang baji

2 senduk cili kisar

3kg belimbing buluh rebus seketika toskan

Garam 

Gula

Caranya:

Panaskan minyak tumis bawang dahulu sehingga wangi

Masukan cili cili kacau sebati baru masukan ikan bilis

Selepas pecah minyak baru masukan belimbing buluh yg ditumbuk kasar

Masukan garam dan gula. Masak sehingga kering tapi lembab. Supaya senang naj cicah ubi kayu rebus.

1107. SAMBAL LEMPOYANG IKAN BILIS

Sambal Lempoyang ikan bilis

Semoga angin satu badan ni keluar

Tah apa makgluk yg duduk dlm badan ni...

Teruk sungguhhh dia mnghuni.. makluk yg tak diiktiraf.. gerammm jeee... sakit ulu hati lebih perit drp sakit hati dgn mahkluk manusia

Sakit dgn org bole dibuang dgn.memadam memori yg mnyakiti.. tp ulu hati.. blom jumpa buku dgn ruas ni..siap semanggkuk besar sambalnya.

4,5 ketul lempoyang

1/4 cawan ikan bilis kopek

1 biji bawang besar 

1labu  bawang putih

Seketul halia

Seketul kunyit hidup

Sedikit cili padi jika suka

Semua bahan ditumbuk

Update terkini.. semua bahan ilahjy blend

Dah lumat baru masuk ikan bilis goreng

Blend sekejap je

Panaskan minyak tumis sehingga pecah minyak

Perahkan air asam jawa

Sedikit garam , sedikit gula merah

Terus digoreng sehingga kering.

Boleh ditambah bawang besar potong baji kecil nk bg nampak hiasan. 

Khas utk mkn dlm pantang.

1106. PASTA SIMPLE TAPI SEDAP

Hasil gabungan dua bahan ni tak cukup semangkuk tambah lagi hehe sebab ilahjy mmg tak gemar makanan tu terlalu masam. Biar seimbang rasanya... 

1105. JUS ALOVERA JY

Add caption