setelah dicampurkan rebung madu
Ilahjy memang tak suka masukan bijan ye
Sebab arwah nenek memang tak suka bijan
24 July, 2023
20 July, 2023
1245.ACAR LIMAU LOBAK MASIN KE 8 19 BOTOL
Semua dicampurkan ikut giliran
jeruk Betik
Buah limau
Boleh rujuk resepi di post yg lepas cari di label acar
17 July, 2023
15 July, 2023
1243. NASI AYAM PALING SEDAP ILAHJY
1.Cara sediakan ayam:
Belah 4 ayam
Rebus air bersama
2 btg Serai ketuk
Halia ketuk
Bawang putih ketuk
Bila air mendidih masukan ayam
Rebus sehingga empuk ayam
Masukan garam
2.Bahan rempah sup utk tumis:
Jintan manis
Jintan putih
Pelaga
Kulit kayu manis
Lada hitam
Serbuk sup
3. Cara sediakan sup:
Panaskan minyak
Tumis kesemua bahan diatas
Sehingga wangi
masukan serbuk sup
ikut kita suka berapa sudu serbuk sup. Lagi byk lagi pekat.
Tambah sedikit air rebusan ayam tadi
Kacau sehingga rempah masak
Tuangkan kesemua rempah tadi ke dalam periuk rebusan ayam tadi
Rebus lah lagi sehingga ayam betul2 masak
4. Angkat ayam ke dalam bekas lain.
Kuah rebusan tadi ditapis buang semua bahan yg ada didalam sup tadi
Tabur daun sup daun bawang sedia utk di makan.
5. Ayam diperap dengan :
Kicap pedas
Kicap manis
Sos tiram
Sos perisa maggi
Panaskan minyak goreng sekejap je ayam dlm 2,3minit je. Jgn lama nanti hitam
6. Kicap ayam:
bahan perapan ayam ditambah juga sup ayam tadi dimasak sehingga mendidih
7. Bahan utk nasi ayam:
Beras basmathi di basuh bersih. Toskan
Bawang putih
Halia yang banyak
Dimesin halus
Tumis dengan butter cup
Bila dah kekuningan masukan beras tadi
Goreng sehingga wangi
Baru masukan sup ayam tadi secukupnya bersama lemak ayam
Masak nasi sehingga masak.
Tambah garam jika nasi tawar
8. Cili nasi ayam bahan utk dimesin:
Cili besar
cili padi
Bawang putih
Tomato kecil
Garam
Gula
Jus limau kasturi
Masak kesemua bahan yg dimesin halus
Sehingga mendidih
Siap
14 July, 2023
12 July, 2023
1241. UDANG HARIMAU GORENG KUNYIT
paling simple resepi ni:
Panaskan minyak goreng kentang sampai empuk
Masukan bawang besar dimayang
Cili merah potong nipis
Masukan udang dan serbuk kunyit dan sedikit garam. Goreng sehingga masak. Masukan sedikit air biar berkuah sedikit. Dah siap.
11 July, 2023
1240. ASAM PEDAS TUKA anak pari
Sedap pula asam pedas tanpa halia ni.
bahannya:
Bawang besar
Bawang putih
Cili kering
Jintan manis
ketumbar biji
Jintan putih
Lada hitam
Kunyit hidup
Bhn ketuk:
Serai, lengkuas dan daun limau purut.
Kesemua bahan diblend halus
Tumis dengan minyak yg mencukupi
Setelah pecah minyak masukan air asam jawa atau asam keping
Ketuk lengkuas masuk kedalam kuah
Daun limau purut
Serai diketuk
Garam
Bila mendidih masukan ikan tuka.
Masak sehingga ikan empuk.
03 July, 2023
1239. IKAN PELALING SINGANG JY
bahannya:
Serai diketuk
bawang putih diketuk
Cili merah dan cili padi dipotong
Asam keping.
Resus semua sehingga masak baru masukan ikan. Masukan garam dan sedikit gula melaka.