1144. PIE KENTANG AYAM

Bahan pie

10 biji kentang kecil direbus dan ditumbuk

1/2 cawan tepung gandum

1/2 cawan susu cair

Gaul rata kepal utk masukan ke dalam acuan bersapu minyak

Rata,dan lubangkan

Masukan inti ayam

Bahan inti ayam:

Inti ayam adalah inti karipap. Ilahjy buat inti karipap dan dicampurkan sedikit hirisan daun sup dan daun bawang.

Tutupkan pie itu dengan bancuhan 2 biji telur, 4,5 sudu besar minyak masak dan 1/4 cawan susu cair 1 sudu besar  lada sulah kacau sebati

Bakar 180 darjah sehingga masak dlm 25mt

Letak keju cheddar dan padamkan api oven.

1143. DALCA AYAM SAYURAN

1142. ROTI ARAB kuah kari ikan

1141. BAWAL EMAS TUMIS ASAM

Bahan mesin

Cili kering

Jintan manis

Halia 

kunyit

Bawang

 

Bahan sampingan:

 

Serai diketuk

Bunga kantan dibelah

Asam keping

Tumis bahan sehingga pecah minyak

Masukan serai asam keping bunga kantan

Tambah air dan ikan garam

Masak sehingga mendidih

1140. MASAK LEMAK PUCUK UBI DGN PERUT

Pucuk ubi celur potong pendek

Perut di potong kasar

Santan pekat

Bahan mesin halus:

Cili padi

Kunyit hidup

Lengkuas

Serai

Bawang

Masak bahan mesin dgn perut

Sehingga mendidih

Masukan pucuk ubi dan santan

Rasa garam masak pekat2

1139.SET GABUNGAN YG PADU

1138. SAMBAL TERUNG BERTELUR

bahan

Terung dibelah dua kerat pendek

Goreng seketika dlm minyak banyak

Toskan letak dlm pinggan

cili kering dimesin dengan bawang

Tumis sehingga masak

Pecahkan telur ke dalam cili masak sehingga telur separuh masak

Tuangkan keatas terung goreng tadi.

1137. PULUT SAMBAL KELAPA

Bahan 

1 biji kelapa muda parut

Cili kering

Kunyit hidup

Serai

Jintan manis

Ikan bilis

Bawang

Kisar semua bahan sehingga halus

Tumis,sehingga pecah minyak

Masukan kelapa garam dan gula

Goreng sampai kering

Sambal ni boleh dibuat perbagai inti

Pulut dimasak atau dikukus,dgn santan pekat.

1136. REBUNG MADU KARI

1135. KUIH BADAK

1134. NASI ULAM KEDAH PKP ke2

1133. NASI ULAM JY KP 1

1132. AYAM BUKHARI

Senang je masakan ni.

Beli rempah bukhari buat seperti kari biasa.

1131. ROTI GARDENJY PKP

500gm tepung gandum

1biji telur

Yis 1paket

1sudu teh baking powder utk gebuuuu lembut

4,5sudu besar gula

3,4sudu besar susu pekat

3,4 sudu besar water roux kanji gandum 

1sudu besar marjerin

1130. MEE KUNING CAMPURAN TEPUNG UBI KAYU

Kali ini. Ilah jy menggunakan campuran tepung gandum dgn.tepung ubi kayu dalam adunan mee kuning ini. Sayangkan tepung ubi tuu ada baki dlm 1/4 cawan daripada tak digunakan lebih baik campurkan. Syukur elok je menjadi mee ni. 

Begitu lah ilahjy suka merekacipta resepi tersendiri.

2cawan tepung gandum

Suku cawan tepung ubi kayu

1 biji telur

Air secukup utk menguli selembut adunan karipap. Tidak keras kali ni. Uli lembut macam ni rupanya senang nk canai dan lancar jee menggelek dimesin mee.

Gelek adunan di no 7 sebanyak 3x

Lps tu gelek no5

Lepas tuu gelek dimata mee

Rebus dalam air bersama minyak

Timbul terus tos

Dan cuci di laluan air paip 

Tos gaul minyak. 

Siapppp..