terima kasih kerana sudi ikut kusss

Nuffnang 2018

IKLAN KE3 -ILAHJY

RESEPI SUMBANGAN JY

sahabat yg rajen bicara

Related Posts with Thumbnails

AMARAN KEPADA YANG SUKA AMBIL GAMBAR DARI BLOG INI.

SILA MOHON IZIN KEPADA ILAHJY PEMILIK BLOG INI JIKA INGIN MENGAMBIL GAMBAR UNTUK DITEPEK DI FB MASING2. ATAU TEPEK KE BLOG ATAU SEBAGAINYA.

SILA BERI KREDIT BLOG INI DI RUANG TERSEBUT. SILA MOHON IZIN MELALUI RUANG KOMEN ATAU MELALUI EMAIL . MOHON KERJASAMA ANDA
PATUHI PERATURAN HAK KAMI SEBAGAI PENULIS BLOG.

ilah1908@gmail.com

jika ingkar boleh dikenakan tindakan....
Terkini masih ada lagi orang di face book suka2 menyahmilik hak ilahjy sebagai pemilik gambar2 blog ini dijadikan miliknya. Ditepek ke fb beliau.

***SEGALA GAMBAR DLM BLOG INI ADALAH HAK PERSENDIRIAN ADALAH DILARANG SAMA SEKALI MENGAMBILNYA UTK DIKOMERSIALKAN DLM MANA2 PERCETAKAN, DALAM FB DAN BLOG MASING2 TANPA IZIN PEMILIKNYA. HARAP MAKLUM***

TERKINI 9 JULAI 2012.. MASIH ADA LAGI PIHAK YG SUKA AMBIL GAMBAR DAN RESEPI DIMUAT DLM LAMAN FB MEREKA TANPA MENYATAKAN HAK PERIBADI KAMI... TOLONG FAHAM YA ETIKA GMM...***

RAYA 2012 19 OGOS-ilahjy bersama 4 daranya

RAYA 2012 19  OGOS-ilahjy bersama  4  daranya
ILAHJY BERSAMA 4 DARA

KUNJUNGAN KE RSJY SELAMA 2008-2013

SYUKUR WALAUPUN BLOG MASAKAN INI BUKAN BLOG FEBRATE* ORANG RAMAI TAPI DALAM USIA 6 TAHUN INILAH JUMLAH KUNJUNGAN TETAMU RSJY.. TANPA KALIAN SIAPA LAH ILAHJY TERIMA KASIH YA.. SILA DATANG LAGI
pengunjung RSJY BAKAL sudah jejak 1 JUTA..

Pageviews today

823
Pageviews yesterday
724
Pageviews last month
24,329
Pageviews all time history
1,369,428
Terkini 18 mac 2014 blog ini bakal memasuki usia 6 thn.

hari ini 7 feb 2017

Pageviews today
13
Pageviews yesterday
180
Pageviews last month
7,516
Pageviews all time history
1,899,262
Followers








23 May, 2018

938. MASAK TUMIS JERUK PUCUKNUBI KAYU






Tumis ikan bilis sampai garing masukan bawang besar dan cili potong. Masukan air dan pucuk ubi kayu jeruk.

Sapa tak try resepi JERUK PUCUK UBI Niii mmg rugi seumo hidup....
Textline baru ilahjy.. sedap gilerssssmeratah non stop.. resepi sendiri...

Bahanya:

Jeruk pucuk ubi. Dibuang nasi nya sahaja dan air jeruknya. Basuh dan tos. Ambil cili dan bawang yg dijerukan bersama2.

Sejemput ikan bilis basuh bersih
Digoreng sehingga garing dgn minyak yg mencukupi

Selepas tuu masukan bawang besar dan cili merah dan cili padi yg dimayang.
Goreng sehingga wangi.

Masukan air dlm 2 cawan bersama daun jeruk tadi. Masak sampai empuk
Masuksn sebiji tomato potong baji

Masukan garam dan sedikit gula.. dah seimbang rasa padam api

04 May, 2018

937. JERUK PUCUK UBI KAYU









JERUK PUCUK UBI KAYU PULA
org buat kita tiru. Akhir kalam tak reti nak masak apa,6 hari baru buat.

Bahannya:

Pucuk ubi yg betul2 lembut. Dlm 20tangkai
1 cawan nasi
1/2 labu bawang besar potong baji
3,4 biji cili padi
Sedikit cuka ilahjy guna sbb mula2 perap nasi tak de.. slps sehari baru masuk nasi. Cuka tadi tak yah buang
Garam 1 sudu besar
Air bertapis dlm 2 cawan atau tenggelam pucuk ubi

Caranya:

Panaskan air bersama garam sehingga mendidih padam api.
Biarkan sebentar nak kurangkan panasnya. Dlm10mt Tapi jgn lah sejuk pula,
Masukan pucuk ubi dlm bekas tinggi mcm ilahjy buat.
Masukan cuka, nasi, bawang dan cili kesrmua diatas daun . Jangan gaul yeee
Tuangkan kesemua air tadi sehingga tenggelam. Tutup rapat setelah air menjadi betul2 sejuk. Setelah 5,6 hari baru kacau. Lps tuu simpan dlm petisejuk
Ilahjy tak reti msk masak apa, maka simpan dulu yeer..hehe

09 April, 2018

935. IKAN MERAH ASAM PEDAS TANPA CILI MERAH.


Bahan2nya:

Ikan merah 2 keping
2 btg serai ketuk
1 biji tomato potong 4
Kacang botor
Daun sup

Bahan mesin:
1 biji bawang besar
4,5 biji bawang putih
1 inci halia
Sedikit halba
Sedikit kunyit hidup

Caranya:
Tumis bahan2 diatas dgn serai sehingga pecah minyak
Masukan air, ikan, tomato garam, kacang botor masak sehingga ikan empuk.
Rasa seimbang semuanya.




05 April, 2018

934.SAMBAL BELIMBING VERSI JY






Pestime ilahjy online jual sambal belimbing ni.
Tak pernah terbayang di benak hati tujuan ini. Tapi syukur kustemer ulang oder. Mohon maaf jua resepi ni tak macam sambal yg ori dari rakyat negeri pahang.
Sedap dimkn dgn roti kosong dan mkm dgn nasi.
150gm hanya  5rm shja.

04 April, 2018

933. NASI HERBA JY







Lagi satu resepi nasi ciptaan ilahjy.
Sedap juga laaa, wangiii....
NASI BERHERBA JY

2 cawan beras basmathi
Halia, lengkuas, bawang putih, bawang besar, temu pauh, daun limau purut,
Ditumbuk mengunakan lesung batu sehingga lumat.
Panaskan minyak campur dgn marjerin, tumiskan bahan2 tadi sehingga betul2 wangi. Setelah itu masukan 2 sudu besar rempah sup, sebatang kulit kayu manis dan bunga lawang, dengan 1/2 cawan air rebusan daging, masak sehingga pecah minyak.
Dalam periuk rice cooker, masukan beras bersama air dan santan secukupnya. Lepas itu curahkan bahan2 yg ditumis tadi ke dalam periuk nasi bersama garam dan 3 biji perahan air limau kasturi. Masak lah seperti biasa.

02 April, 2018

932. UDANG TEMPOYAK BEBUAS



Pernah makan daun bebuas? Ilahjy buat masak lemak udNg tempoyak dgn bebuas.. fuhhh mmg sedap bertambah nasi...

Utk mkn sorg ye. Simple jee resepinya.

6 ekor udang besar.
1 helai daun  limau purut
Santan pekat dlm 1 cawan
1 sudu besar tempoyak baru
20 tangkai pucuk bebuas.

Bahan mesin:

2 biji cili merah
1/2 biji bawang besar
Sedikit halia
Sedikit kunyit hidup
2 cawan air

Panaskan kuali. Masukan bahan mesin. Masak sehingga mendidih dlm 10 mt.
Masukan udang sekejap kacau sehingga mendidih. Masukan pucuk daun bebuas. Tambah santan pekat dan garam. Kacau sehingga mendidih dlm 5 mt . Padam api.

20 March, 2018

931. AYAM LENGKUAS BIJAN



Lagi satu resepi ilahjy yg boleh tahan sedapnya hasil gabungan biji bijan dģn lengkuas juga cili kering goreng ranggup memang terasa pedasnya ditambahi lada hitam hahaa mauuu berdesing walaupun tak de cili lain.

Bahannya:

1 ketul dada ayam

1 ketul lengkuas muda
1 ketul halia
1 batang serai
1 labu bawang besar saiz kecik
Sedikit  bawang putih

Blend bahan2 ini sehingga halus
Perapkan  bahan mesin bersama ayam dan sedikit garam

Bahan tumisan

10 biji cili kering  kerat 2
1 sudu besar lada hitam tumbuk
Sedikit minyak  bijan
1 sudu bijan
Sedikit kicap cair

Caranya:

Panaskan minyak, masukan ayam tanpa  bahan2 perap.
Goreng sampai keperangan, lepas itu masukan cili kering, lada hitam, dan bijan setelah garing baru masukan bahan2  perapan yg ditinggalkan tadi, kicap, sedikit gula dan sedikit air. Setelah mendidih seimbangkan rasanya.













13 March, 2018

929. TELUR DADAR BERTEPUNG JY


Satu lagi hasil kretip ilahjy
Memang sedap dan ranggup kalau diratah mau hbis 3 biji telur ni. Tapi cepat kenyang dadar ni. Try laaa baru tau. Idea datang  tak kira masa.

Bahannya:

3 biji telur ayam
3 sudu besar tepung serba guna bestari
Garam tak perlu sebab tepung ni masin piang2
Hirisan bawang, cili, daun ketumbar
3 sudu besar air

Putar dengan garfu semua bahan
Panaskan kuali  leper minyak lebih sikit daripada dadar biasa
Api kuat sikit drp biasa supaya telur jadi ranggup ditepi2nya
Tuangkan telur memenuhi kuali. Dalam 3 minit Lepas tuu slowkan api sedikit supaya telur masak sekata.


Duhaii syarikat bistari mohon kurangkan garam dlm tepung goreng yg sedap tuu.. pengguna boleh menambah garam bila perlu tapi bila terlalu masin dah tak boleh buang. Nak tambah tepung gandum nnti rasa ori resepi bistari dah tak ori. 

04 March, 2018

928. ASAM PEDAS LEMAK KEMBONG









Hai2 hr ni cipta lagi satu resepi .ASAM PEDAS LEMAK JY
Ikan kembung belah belakang isinya. mcm nak terbang gitu2.., kawan belimbing buluh kuning... Ikat bengkung tegak badan lamaaaa nk masak sbb kurang upaya lagi ni.  Sapa nk resepi?

Bahannya:
 3 ekor ikan kembong besar belah belakang isi pisahkan drp tulang
1 labu bawang besar di baji nipis
Beberapa helai daun limau purut di koyak
10 biji buah belimbing buluh

5helai daun limau purut buang tulang tengah
3 btg serai
4 inci lengkuas seketul besar
2 sudu besar cili mesin
1 inci halia
1 inci kunyit hidup


Blend kesemua bahan sehingga halus daun2 limau akan terapung dlm kepingan kecil2 mencantikkan kuah
Panaskan minyak, tumis bahan mesin sehingga pecah minyak
Masukan buah belimbing sebiji sebiji
Tambah air secukupnya. Masak sampai separuh empuk belimbing tu
Masukan ikan bersama bawang baji tadi. Masak lg Sampai mendidih
Masukan garam dan pati santan setelah mendidih padamkan api.

02 March, 2018

925 .KACANG BOTOR AKA KELISA GORENG BERTEPUNG

Kacang botor ilahjy tanam sendiri ditepi pagar rumah.




Senang jeer bancuh tepung goreng ayam segera dgn air
Gaul sebati, celupkan kacang botor.
Goreng keperangan. Rasanya amat sedap macam mkn ayam juga...


28 February, 2018

924. ASAM PEDAS KELADI tanam sendiri





Bahannya:

2 btg keladi dicelur bersama asam keping ditoskan airnya
Beberapa keping ikan masin atau ikan bilis

 2 sudu besar cili mesin
Sedikit belacan
1 labu bawang besar

Mesin dengan air secukupnya
Panaskan sehingga mendidih bersama 2,3 keping asam keping
Setelah itu baru masukan keladi. Masak sampai lembut dan rasa garam dan asam, 




19 February, 2018

922. BINGKA LABU




Bahannya:

400gm labu dikukus dan dilenyek halus
Bijan utk hiasan

A
2 biji telur
230 ml santan pekat
200 ml air
160 gm susu pekat
100 ml susu cair
120 gm gula pasir
300 gm tepung gandum
2 sudu besar minyak
1/2 sudu teh garam

Campur semua bahan tapiskan. 

Campurkan bahan A dengan labu.
Curahkan ke dalam loyang yg telah disapu minyak yg telah dipanaskan terlebih dahulu dlm masa 10 minit dlm oven bersuhu 160 darjah.  Bakar sampai 1 jam ikut  oven masing2.
15minit pembakaran keluarkan tabur bijan. Teruskan sehingga masak. Tambah sedikit masa api atas utk berkerak.






17 February, 2018

921. LEMPOYANG SAMBAL BILIS GORENG



Lempoyang dibersihkan buang kulitnya dan tumbuk halus perah airnya.

Sediakan sambal belacanb ikan bilis

Ikan bilis
Cili merah 
Cili padi
Gula garam

Ikan bilis digoreng separuh ranggup.
Kesemua digoreng dgn sedikit minyak sampai separuh  layu
Campur dan mesin sehingga halus. Campur dgn lempoyang tadi.





08 February, 2018

920. MUSIM DURIAN PALING MAHAL GILERSSS 2018






Yaaa betul2 mahal gilersss durian awal tahun 2018. Wpon begitu beli juga utk melangsaikan keinginan utk mkn roti jala ini.



07 February, 2018

918. KERABU KACANG BOTOR TANAM SENDIRI DGN KETAM


Kerabu ni senang sahaja.
Sediakan sambal belacan, tambah kerisik, bawang mayang , cili besar mayang, cili padi potong kecil2. Air asam limau sedikit gula dan hirisan ketam yg dicelur dahulu.
Gaul semua rasa seimbangkan masam manis.



05 February, 2018

917. KELADI SAYUR TANAM SENDIRI DGN SIPUT SEDUT




Ini adalah hasil masakan keladi yg ilahjy tanam sendiri.. bulan 6 2017 tak salah bulan drp 3 btg yg kecil2 jee ku tanam dah merebak mnjadi berpuluh batang. Syukur parit yg berbukit ini kami sekat utk air hujan bertakung. Dan jtak kena mengena dengan parit kotor... tahu lah kami nk menjana membiak pokok2 yg dijadikan makanan suci lg halal. 

Resepi ini dimasak oleh anak dara ilahjy yg no 2. Si shafiqah. 
Sedap ada lengkuas dan halia.



28 January, 2018

916. ACAR REBUNG SPECIAL DR RAKAN HAJIKU

Inilah resepi kak Ana...bolih cuba...



Resepi Acar Rebung..
Citarasa..Kak Ana ..
1. 1kg rebung manis- dah siap d rebus ye..toskan
2. Cilikering 2 genggam..d goreng dgn minyk..
3.  Bawang merah kecil...
4.  Bawang putih..
5.  Serbuk ketumbar 2 sb
6.  Serbuk jintan putih 1sb..
7.  Halia muda/tua..
8.  Cuka 2cawan..
9.  Gula 1.5 cawan
10. Kurma...15 biji
11. Kismis..agak suka
12. Bijan d sangai..1 sb

Cara2nya:
1.Goreng cili kering sampai garing..blend smpai halus..
2. Tumbuk bwang merah n putih..bwang merah agak2 dlm 8ulas n bwang putih 6 ulas...ikut suka..lg bnyk lg sedap..
3. Bawang merah d belah dua...bwang putih pun blh dua atau sebiji2..
4. Halia muda/tua d hiris halus..
5. Rendam bwang n halia d dlm cuka..2 cwan tadi..
6.Minyak masak 1.5cawan Tumis bawang merah n putih sampai gareng..masukan cili kering yg tlh d blend..masak smpai garing masukan serbuk ketumbar n jintan kacau lg sampai garing...klu cili x masak betul2 garing takut sakit perut n cepat basi..
7. Masukan cuka kacau2..campurkan air 1 gelas..masukan sedikit garam...dan gula...kacau lg...
Masukan rebung klu kering tambah air..slpas 20 min..masukan semua bahan2 yg d sediakan tadi...last skali msukan bijan..ikut rasa..dan klu nak pedas tambahkan cili...sya guna cili blend 3 senduk besar...
Masak dgn api slow...kalu suka bolih bubuh cili api sebiji2.
Itulah resepi kak Ana...bolih cuba...