terima kasih kerana sudi ikut kusss

IKLAN KE 2-ILAHJY

IKLAN KE3 -ILAHJY

RESEPI SUMBANGAN JY

sahabat yg rajen bicara

Related Posts with Thumbnails

AMARAN KEPADA YANG SUKA AMBIL GAMBAR DARI BLOG INI.

SILA MOHON IZIN KEPADA ILAHJY PEMILIK BLOG INI JIKA INGIN MENGAMBIL GAMBAR UNTUK DITEPEK DI FB MASING2. ATAU TEPEK KE BLOG ATAU SEBAGAINYA.

SILA BERI KREDIT BLOG INI DI RUANG TERSEBUT. SILA MOHON IZIN MELALUI RUANG KOMEN ATAU MELALUI EMAIL . MOHON KERJASAMA ANDA
PATUHI PERATURAN HAK KAMI SEBAGAI PENULIS BLOG.

ilah1908@gmail.com

jika ingkar boleh dikenakan tindakan....
Terkini masih ada lagi orang di face book suka2 menyahmilik hak ilahjy sebagai pemilik gambar2 blog ini dijadikan miliknya. Ditepek ke fb beliau.

***SEGALA GAMBAR DLM BLOG INI ADALAH HAK PERSENDIRIAN ADALAH DILARANG SAMA SEKALI MENGAMBILNYA UTK DIKOMERSIALKAN DLM MANA2 PERCETAKAN, DALAM FB DAN BLOG MASING2 TANPA IZIN PEMILIKNYA. HARAP MAKLUM***

TERKINI 9 JULAI 2012.. MASIH ADA LAGI PIHAK YG SUKA AMBIL GAMBAR DAN RESEPI DIMUAT DLM LAMAN FB MEREKA TANPA MENYATAKAN HAK PERIBADI KAMI... TOLONG FAHAM YA ETIKA GMM...***

RAYA 2012 19 OGOS-ilahjy bersama 4 daranya

RAYA 2012 19  OGOS-ilahjy bersama  4  daranya
ILAHJY BERSAMA 4 DARA

KUNJUNGAN KE RSJY SELAMA 2008-2013

SYUKUR WALAUPUN BLOG MASAKAN INI BUKAN BLOG FEBRATE* ORANG RAMAI TAPI DALAM USIA 6 TAHUN INILAH JUMLAH KUNJUNGAN TETAMU RSJY.. TANPA KALIAN SIAPA LAH ILAHJY TERIMA KASIH YA.. SILA DATANG LAGI
pengunjung RSJY BAKAL sudah jejak 1 JUTA..

Pageviews today

823
Pageviews yesterday
724
Pageviews last month
24,329
Pageviews all time history
1,369,428
Terkini 18 mac 2014 blog ini bakal memasuki usia 6 thn.







23 March, 2015

724. RASSAM TELUR

rassam salah satu makanan kegemaran ilahjy. Emak ilahjy yang perkenalkan kpd ilah masa umur ilahjy 15 tahun. Disebabkan kawan2 emak ramai orang india banyak juga maskan india yang dibelajarnya.
Tetapi sejak berkawan dengan geng masakan di fb dan blog  rassam telur telan diperkenalkan oleh ZZ ZALIEDA ZALIEDANA DARI PINANG. Ini makanan kegemaran zz dan suaminya.. emak ilahjy buat rassam kosong sahaja. Wah bila dicubai memang sedap... anak2 pun suka. Tetapi ilahjy buat agak pekat sedikit. Resepi ini pun ilah jy main hentam jee ingat2 lupa emak ajar.


Bahan2nya:

2 sudu besar rempah rassam.

Bawang kecik
Bawang putih
Halia
jintan manis
Biji sawi
Cili kering di gunting serong
daun kari 

Asam jawa
2 biji telur
1 biji tomato

Caranya:

Tumiskan kesemua bahan sehingga wangi
Masukan sedikit air dan rempah rassam
Setelah wangi masukan air asam jawa secukup masam Dan garam dan sedikit  gula.
Setelah mendidih, masukan telur dan tomato bajikan.
Setelah telur masak padam api. Rasa semua supaya seimbang.

20 March, 2015

723. REBUNG TAIWAN

Apa perbezaan antara rebung madu dgn rebung taiwan! Pasti berbeza... kena rasa baru tahu.... secara ringkas ilahjy akan cuba gambarkan fizikal mereka ini.
Isi rebung taiwan kasar, rebung madu halus
ketinggiannya 2x rendah, daripada buluh madu
lepas di masak rasanya manis, drp rebung madu

Perbezaan rasa selepas masak bergantung kpd jenis dan kesedapan masakan. 
Sendiri  masak sendiri rasa sendiri tahu...




Ilah jy menanam sendiri buluh taiwan ini. Sepokok rm30.
Saiznya 3x besar drpd buluh madu. Kecil sedikit drpd buluh beting hutan.
 Daunnya 3x lebar drpd buluh madu. Boleh bikin kuih chang ni...


19 March, 2015

722. KEMBONG STIM SERAI

Bahan2nya:

3 ekor ikan kembong saiz besar bersihkan dan belah belakang
6 batang serai di mesin halus
1 biji bawang besar di mayang
2 biji cili besar di mayang
 6 biji cili padi dadu
2 inci halia di mayang kasar
1 biji air asam limau nipis
Sedikit garam

Gaulkan ke dalam ikan
Kukus sehingga mata jadi putih dalam 20 minit api sederhana



17 March, 2015

721. APAM GULA MERAH

Hasil campak2 menjadi juga.
Akibat malas nak buka resepi. Alhmdulillah menjadi  dengan gemok2 sekali apam ni berkembang. Ilahjy letakan resepi yang diagak2 bahan2nya. Mohon carilahresepi lain jika tak yakin. Ilahjy suka kerja dengan penuh keyakinan pasti menjadi.




Apam gula merah

2 cawan tepung gandum 
1 sudu besar yis
1 biji telur
1/2  cawan gula merah
3 sudu besar gula pasir
1 helai daun pandan
1 cawan air agak2 bancuhan macam cucur kodok

Caranya:

Masak  gula dengan air dan daun pandan, sehingga  cair. Tapiskan dan sejukan.
Campurkan kesemua bahan dan adunan dengan menggunakan pemutar telur sehingga sebati. Perap 1 jam.
Panaskan kukusan. Sapu minyak pada acuan. Tuang  3/4 penuh. Kukus selama 25minit,


10 March, 2015

720. LABU LECEK UNTUK PELBAGAI GUNA

Labu dibelah2 dan dikukus sehingga empuk dan dilecek2 sehingga halus
Simpan dengan cara berbalut supaya tahan lama paling2 seminggu

06 March, 2015

718. JEM ROSSELLE

Sambungan daripada sirap rosele.
Lebihan kelopak rosele yang ditapis tadi diblend dengan air sehingga halus.
Masak dengan gula dan sedikit tepung beras sehingga pekat. Boleh diberi perasa kayu manis. Jika suka. Ini adalah warna asal buah rosele. Tak perlu pewarna tambahan.
Selamat mencuba.





03 March, 2015

717. SIRAP BUAH ROSSELLE SEGAR DARI KEBUNKU

Buah2 rosele dipisahkan daripada kelopaknya. Yang bulat ditengah2 tu dikeringkan dan dijadikan biji benih untuk semaian semula.
Kelopak2 bunga tadi dicampur dengan air dan dimasak sehingga lembut. Tapis ambil airnya dan dimasak sekali lagi dgn gula pasir.
Tambah air bila hendak menyediakannya. 
Kelopak yang ditapis tadi boleh dijadikan jem.
Sila lihat entry selepas ini untuk resepi jem ciptaan ilahjy.




24 February, 2015

715. ROTI BUTTERSCOTH PEANUT BUTTER SUPERBAKE


Roti ini ilahjy guna resepi biasa ilahjy buat. Cuma buang penggunaan serbuk penaik, telur. Tambah 5 gm superbake untuk 500gm tepung.

Resepi butterscoth peanut butter

Masih menggunakan resepi asal butterscoth cuma ditambah 2 sudu besar peanut butter.

Bahan2nya:

1/2 cawan gula perang
1 cawan whipping  cream
1/2 cawan susu cair
1 sudu besar tepung kastard
2 sudu besar peanut butter
Sedikit air ditambah jika terlalu pekat

Caranya:

Campur kesemua bahan kacau sebati.
Panaskan kacau sehingga pekat. Tambah air jika terlalu pekat. Ilahjy campur 1/4 cawan air. 









20 February, 2015

714. PANCAKE A.K.A WAFFLE 2in1

Nak masuk resepi takut terlupa ini khas utk rujukan ilahjy shja..sbb resepi ni campak2 jee tiada jaminan utk kalian hahahaa
3 biji telur
3 sudu gula pasir 

Dipukul dengan pemukul tangan shja sehingga berbuih
3 sudu besar marjerin dipanaskan sehingga cair. Sejukan
1 1/2 cawan tepung gandum diayak bersama
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh esen vanilla
3 sudu besar susu pekat
1/4 cawan susu cair

Masukan tepung ke dalam adunan telur kacau sebati. Masukan susu pekat dan cair, esen kacau sehingga sebati.
Adunan ini sedikit cair daripada waffle yg selalu orang bikin di intenet.. ilahjy buat pekat sedikit dari adunan dadar.


16 February, 2015

713. CUCUR BOOM MANIS

Walaupun rupaku buruk tapi rasaku sedap... hahaha sudah habis baru teringat nak menyenap gambar.. ahaksss ni je laaa yg ada...
Cukup mudah resepinya hanya dengan anggaran sahaja dah boleh jadi macam ni...

Bahannya:

2 cawan tepung gandun
2 sudu kecil yis
2 sudu besar susu pekat manais
2 sudu besar gula
Sebiji telur 
Air secukupnya selembut membuat cucur ikan bilis

Caranya:

Gaulkan kesemua bahan sehingga sebati
Perap naik 2 kali ganda
Panaskan minyak dan jemput bulat2 dan goreng sehingga kekuningan.


13 February, 2015

712. KUIH LOPEZ

Di mana kelapa parutnya? Di kedai lah... hikhik... minta en hb beli dia terlupa... untuk sarapan pagi. Disebabkan puan bini dah kemaruk nak makan lopez dah lama dah... walaupun tak de kelapa ku teruskan jua....sedappppp...  daun pandan dimesin dapatkan patinya campur dengan santan pekat ..kukus pulut tuuu dan terap dengan acuan... bila makan muahhhhh sedap dan wangiii aromanya. Jika ada daun pisang lagi cun kan... layan je laaa pewarna hijaoooo yg terlebih tuuuu....


12 February, 2015

711. PAU SUPERBAKE

Inilah pau pertama kali ilahjy olah menggunakan superbake. Yang femes di kelab roti fb. Menjadi bahan utama dalam pembuatan roti terkini. Tanpa telur, tanpa  pelembut  roti dll. 
Berdasarkan itu ilahjy cuba olah resepi pau ilahjy menggunakan superbake ini utk melihat hasilnya. Ternyata lembut. 






07 February, 2015

710. CENDAWAN SISIR SAMBAL BELACAN

Cendawan sisir  yang akhir dari kebun ku. Musim akan datang entah bila.

Lebihan sambal belacan di blend dengan bawang besar, bawang putih dan kunyit hidup dan sedikit ikan bilis, sehingga halus. 
Tumis sehingga pecah minyak masukan cendawan dan sedikit air.
Masak sehingga lembut.

06 February, 2015

709. DAGING MASAK RENJISAN

Aiiii pelik nama resepi ilahjy kali ni? Sudahlah resepi pun pelik2 belaka. Yaaa itulah 
Hakikatnya, ilahjy suka suki mencipta resepi mengikut tekak dan naluri. Alhamdulillah sedap dan menjadi pula. Kali ini resepi ini mengambil nama sempena perbuatan ilahjy ketika mengadun bahan2nya, jom lihat hasilnya.
Bukan kari, bukan sambal, bukan rendang. Rasanya cukup sedap. Hihiii....

Bahannya:

1 mangkuk sedang daging di potong dadu besar dan nipis

2 sudu besar serbuk cili
Sedikit Renjisan serbuk2 lada hitam, lada putih, rossemary, mastard
Renjisan ini bermaksud bahan2 di dalam botol direnjis masuk dalam 3x renjis

Bahan mesin:

1 inci Kunyit hidup
1 inci Halia
1 biji Bawang besar
5 ulas bawang putih
Garam

caranya:

Kesemua bahan di perap bersama daging selama 20 minit atau lebih 
Tumis sehingga pecah minyak, masukan air masak sehingga daging empuk dan pekat.


04 February, 2015

708. CAPATI

Hasil campuran 2 jenis tepung dan bancuhan yang lembut capatiku lembut daripada selalu ku bikin. Naik gelembung ketika dibakar petanda baik capati lembut.
Resepi ini hasil ciptaan ilahjy sendiri tiada sukatan sebenarnya. Main campak2 je
Dibawah ini resepi disediakan mengikut anggaran ilahjy. semoga kalian berjaya mengandunkannya

Bahan2nya:

2 cawan tepung atta
1/2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 cawan air suam, bukan suam kuku lebih sikit panasnya 
Tambah atau kurang air ikut tepung.

Caranya:

Guna senduk untuk menggaul kesemua bahan. 
Masukkan air sedikit2 sehingga adunan lembut macam buat doh roti.
Jika melekit tambah tepung ditangan semasa menggulinya.
Uli sehingga sebati. Bentukan bulat2 dan saluti dengan tepung
Gelek sehingga nipis
Bakar atas kuali non stick.



03 February, 2015

707. JANTUNG PISANG BERANGAN BERKERISEK


Bahannya:

1 biji jantung pisangan berangan dibelah 2 dan direbus sehingga lembut
Potong kasar2

Bahan mesin:

Sedikit kunyit hidup
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
5 biji cili padi
Sedikut ikan bilis

Santan pekat
2 sudu besar kerisek
Cili besar di mayang
Garam

Caranya:

Tumis bahan2 mesin sehingga wangi
Masukan jantung pisang bersama sedikit air, santan pekat dan kerisek dan garam.
Masak sehingga pekat.


02 February, 2015

706. SIAKAP GORENG BERTEPUNG MASAK CILI RASA ASLI

Tanpa sebarang sos, ilahjy hanya guna sedikit cili mesin mengekalkan rasa asli ikan siakap goreng bertepung ini. 

Bahannya:

1 ekor siakap di lumur tepung segera kfc dan digoreng garing

2 sudu besar cili mesin
Bawang besar dipotong bulat
Bawang putih dimayang nipis
Sedikit halia potong memanjang
Hirisan daun bawang dan daun sup
Sebiji buah tomato dipotong baji nipis
Sedikit timun di potong memanjang
Garam
Sedikit gula

Caranya:

Tumis semua hirisan sehingga wangi
Masukan cili dan sedikit air masak sehingga pecah minyak
Masuk kesemua bahan dan tambah sedikit air untuk melembutkan bahan
Setelah semua bahan lembut, tuangkan ke atas ikan.




29 January, 2015

705. CARA BERLAUK

Guna adunan kuih cara. Masak daging seperti membuat kari campur kentang dadu.



28 January, 2015

704. BLENDED OREN CAKE

Siaran ulangan. Resepi lama. Perut sakit akibat salah makan. Terlupa pantang.
Tetiba teka terasa nak makan kek oren segera ni.... segera sebab kisar semua bahan
Dan tuang dalam tepung terus bakar.

Bahan:

1 biji oren dibelah buang urat putihnya potong halus2
3 biji telur
1 1/4 cawan gula halus
1 sudu besar jus oren sunquik

2 cawan tepung gandum diayak bersama
2 sudu besar baking powder

Blend kesemua bahan sehingga halus, masukan tepung ke dalam adunan kacau sebati. Bakar 170 darjah sehingga masak ..selama 45 minit. Siap.
Cepat dan mudah.