pengkukus kesayangan ilahjy dan apam comel

inilah 2 buah pengukus kesayangan ilah jy. yg seusia perkahwinan ilahjy 22 thn ialah kukus yg kecikk tuu.. beli di KL. setelah lahir puteri ke 4 si bongsuu nur liyana.. (sekarang usianya 13 tahun..)baru ilah jy beli yg besar gedabak tuuu, beli di PEKAN GOLOK KIRIM KAWAN YG PERGI KE SANA. semuat 35 biji apam salju saiz lonjong..seperti n3 lama tuuu..sejarah hitam kwn kena kejar sebab masuk tanpa permit..sampai jatuh bertaburan pengukus ni ada sikit kemek dipenutup..yg ni pula 2 adunan apam comel/dot2 dibuat oleh anak ke3 raihan utk dibawa kesekolah ada bacaan yassin ptg niii disekolahnya yg kena serangan histeria dah lama sejak tahun lepas... tahniah dek ann kerana pandai membuat apam ni mama cuma tolong mengedot jer laaa byk sgt 100 biji juga 2 adunan....

cendol tahun 2011

dikacau hari ini 6 feb 2011 jam 11 pagi ..terus makan dgn penuh kelazatan.. lemak berkrim lazat dgn gula melaka yg ori dari melaka semalam. kata org tu gula melaka tu lembut berderai senang dipotong rasa asli nya yg enak.. sahhhh2 betoii.. ini pertama kali jumpa yg ori...ada beza tauuuu.. yg keras kelengkung tuuu kurennggg sedapcantekkk tak kalian bentuk2 cendol ilahjy ni.. resepinya kali ni main sukat2 jer guna tepung beras 4 cawan campur tepung gandum 3 sudu besar 1/2 cawan air kapur dan air lebih kurang 6 cawan..tapi tambah sikit2 jika keras sgt.. alahhh biasalah ilah jy ni buat kerja agak2 je... resepi dari kawan2 ada juga, tapi malas nak cari dlm lemari tuuu.. nasib baik menjadi ...
ini lah acuan merangkap penapis gorengan .. ilahjy guna bersama jag yg semuat2 penapis itu supaya kekal duduk diam semasa acara menekan adunan yg kental itussss. tolong guna senduk besi leper semasa menekan supaya senang turun ya.... fuhhh lenguuuhhh weyyy mengacau dari cair sapai kental ...maaf ya agak comot sikit sebab cendol ni hidup dia panjat dinding jag hahahahhahahaaaaa...

*****
salam hari minggu yg penuh menyesakkan..sebab semua yg pulang dari kampung pasti terpaksa terima jem free .. kalau boleh disapu pada roti ker buat puding roti ker ok la juga kan... begitulah kita raya kita kita yg penuh dijalan. kalau raya org pun kita juga yg terlebih penuh dijalan.. dah 1 malaysia mcm tulah.. kesempatan bercuti dan ziarah keluarga yg penting..wlaupun org suka ker tidak ker selalu menghabiskan borasss kat kampung kita lanyak jer balikkkk janji tunaikan tgjwb sebagai anak menantu....

suatu ketika ilahjy masa sekolah jika emak saudara pak saudara pulang bercuti kita yg paling suka ..tak pernah rasa nak marah ker muram ker tak suka ker tak itu ke tak ini ker... setiap percutian ditunggu.. kerana ilahjy suka pada kedatangan ramai saudara mara..sbb ilah jy tinggal sorg2 dgn nenek... tapi berbeza dikehidupan ilah jy mahupun org lain agaknya... apa pandang kalian ya....
adakah kita ni balik ke kg memenuhi citarasa keluarga atau sebaliknya... huhuuuu sedih juga ya jika ada yg tak berapa seronok....dgn kedatangan yg pasti tak akan sudah2 jika masih bergelar kepada kehidupan berkeluarga... lain la yg single mingle.. maafff celoteh pjg lebar hari ni..
hanya yg memahami lebih mengetahuiiii..tolong beri ulasan yg bertanda merah ya jika kalian suka suki beri pendpt.. nanti ilah jy akan masukkan dlm N3 ni sebagai pengajarannn jommmm layan ....

>>>sahabat pertama yg menyahut seruan ilahjy dlm bentuk komen hari ni tentang pekara yg ilah jy suara.. <<<<< style="color: rgb(204, 0, 0); font-weight: bold;" href="http://ovenkecil.blogspot.com/">NAZ http://ovenkecil.blogspot.com/
Kak Ilah, Naz suka balik kg. Sebab Naz duduk jauh dr kg mak & ayah, jadi jarang2 dpt balik. Anak2 pun selalu tnya bila nak balik kg nenek melaka..Tp dpt balik bila cuti sekolah panjang jer laa..Mak & ayah pun suka kalau kitaorg balik sbb jarang dpt jumpa..Rindu kat cuculah katakan... :))

6/2/11 5:19 PM

naz... kak ilah pun harap begitu lah pada anak2 kak.. kak berpesan pada mereka jgn suka bermasam muka atau menunjukkan reaksi yg tak baik pada ipar duai jika balik ke rumah makpak mentua.. krn sikap begitu akan melukakan hati org yg balik krn kita sendiri tak suka menyushkan keluarga. tapi apakan daya dah jd tgjwb perlu balik wpun menghabiskan beras..org kata.. hehe..kak ilah untung mak/arwah dan pak mentua/ada, mmg teramat baik pd kami..kak sgt syg lebih keluarga sdri..

275. beriani kambing jamna .. tertunai juga hajat ilah jy

masak sendiri/resepi main hentam jer pada 5 feb 2011 utk kenduri doa selamat pada jam 11.30 pagi.
semasa sampai di kandang ilahjy dan anak2 agak teruja tgok kambing2 ni. maklumla tak pernah masuk kandang mengembek lagi ni.. selalu di kedah dulu ada jiran bela kambing juga selalu kambing tu menganggu kami dia masuk dlm rumah..jgn tak caya.. rasa nak tangkap sembelih jer masa tu.. alah masa sekolah rendah dan men dulu2... tengok tuu cik bing ni malu2 kucing nak tunjuk muka dia..hehe tapi depa semua mesra alam dgn org..tak kenal..
anak dara kuss ke 2 shafiqah sangat berani nak mendukung anak kambing.. mama apa lagi tumpang la sekaki, walapun geliiiii tapi kalian nak tau dak.. kambing jamna ni bukan kambing kampung weyyy dia tak buccukkkk tau.. baju kita dan jari kita langsung tak bau.. dah masak pun langsung tak dak bau, makan tak peningggg hahaha sedapppp...
ya inilah si arwah sihitam jamna ni... sekor cuma 500rm sekali potong/bersih 100rm jumlah 600rm saja.. murah jer.. nak yg mahal ada...beribu juga ada..tapi gemok nya mcm nak makan sekampung leh laa... ni ilah jy buat takat doa selamat je...lepas hajat...aminnn
kami tengah berbincang harga dan mana satu nak dipilih..

alhamdulillah syukur ku kehadrat Allah s w t. krn telah melancarkan dan mengizinkan hajat ilah jy nak makan kambing sempena en hby bertukar "jwtan" dan mengadakan kenduri doa selamat pada jam 11.30 pagi tadi di rumah pak mentua..
tapi malang sekali tidak ada rakaman semasa kerja membersihkan kambing dan masak2.. leka sungguh...tapi tak pe ada gambar sehari sebelum kenduri ini dilaksanakan kami ke ladang kambing berhampiran rumah pak mentuakuss.. rupanya toke tu pak sedara kami yg pupu ke berapa tah laa... kalu kalian nak makan kambing leh la mai tengok kat kg pulai yg terkenal dgn produk kampung selalu masuk dlm lakunan drama tv dan produk perlancungan dan IKS setempat... iaitu dekat kampung serkam darat..

274. kek alunan kasih. tak cantek mcm kwn2 buat huhu

salam CNY buat kak CM SEKELUARGA dan pada semua rakyat MALAYSIA yg menyambutnya
hari ini hingga hari ahad TUAN RUMAH balik ke melaka rumah pak mentua ya.. kerana ingin mengadakan majlis kesyukuran dan menunaikan niat memotong seekor kambing pada 5hb hari sabtu jam 2 pm. kenduri kesyukuran kenaikkan en hb dlm kerjayanya baru2 ini 10 jan lepas dan kenduri memohon dariNya agar operasi pembedahannya en yaakob/en hb kuss pada 11 feb berjalan lancar. jika sesiapa yg berdekatan dijemput hadir ke kg pulai melaka ya..
selama tidak bersiaran ini ku pohon kemaafan dari kalian atas segala kesilapan... t.kasih atas kunjungan.. jumpa lagi jika dipanjangkan umur....ASSALAMMUALAIKUM......



dibakar pada petang 2 feb 2011..
bayangkan pinggan makan tuu sebesar itu loyangnya.. lain kali kena guna saiz kecil..
ilahjy guna serbuk koko hitam.. letak banyak pun tak pahit.. lihat lah lekukan yg sengaja dibuat..

sekarang jam 6 pm kek alunan kasih ini dibuat tanpa apa2 niat.. pada mulanya nak buat kek velvet... tah mcm mana terbuat kek ni yg telah pun dibuat oleh sebahagian dari rakan2 B.M kita. selepas masak ilah jy terus memotongnya dan di kasi pada kawan najihah yg dtg bawa keropok lekur dr trengganu..

bila tengah panas dipotong berderai laa kek ni.. tak peee janji rasanya sedap.. terima kasih pada semua rakan2 yg telah paparkan resepi dan N3 pasal kek alunan kasih ni.. nak sebut mmg terlalu ramai..

tahniah pada mereka semua krn percubaan yg cantik. malang sungguh ilah jy kerana guna loyang besar dan nipis laa kek ni.. jadi alunan tu tak berapa berkesan lah.. lagipun ilah jy tak berapa pandai mengalunkan kek ni seperti contoh yg dipaparkan... ilah jy cuba melekukkan setiap lapisan bawah. sementara lapisan ke2 amatlah ssusah nak melekukannya nak menyapu rata lagi laa paayahhhh! sebab serbuk hitam koko tu asyik terangkat mcm magnet pula..heheee tak pee lain kali kena buat loyang kecil..

nak minta izin pada semua kwn ilahjy nak masukan resepi kek ini utk tatapan bersama...

bahan:
sumber amflora/ 8 mac baru masukkan resepi terluper la kawan2..

5 biji telur ayam
1 1/2 cawan planta
2 1/2 cawan tpg gandum
2 cawan gula halus@1 1/2
1 sudu teh baking powder
1/2 cawan susu cair
1 sudu ten esen vanilla
serbuk koko/ilah jy guna serbuk koo hitam
pewarna
1 tapis halus

caranya:

1.pukul mentega dan gula hingga kembang
2.masukkan telur 1 per 1
3.masukkan esen, susu cair kacau sebati masukkan tepung sedikit demi sedikit
4. bahagi kepada beberapa warna yg suka
5. lapisan pertama disapu kemudian ayak serbuk koko. lapisan tu mesti tebal kalu tak alunan tak jadi. kemudian masukkan lapisanke 2 pun sama buat sampai habis
6. bakar 45 minit 160 darjah

DADAR BATIK JY

dibatikkan pada 1 feb 2011 sempena cuti wilayah

hari ni cuti hari wilayah kami sekeluarga tak kemana2 kerana pada 3 hb nanti kami akan balik ke Melaka kerana hendak melepaskan hajat menyembelih seekor kambing. jadi hari ni masak dan makan jer la kat umah.. lagipun esok pagi nak selesaikan kerja si sulung kuss najihah yg masih tertunda sejak semalam...

sarapan yg terlewat hari ni adalah dadar batik.. ilah jy berikan nama batik kerana corak2nya itu.. isi tetap sama inti kelapa muda. dan dadarnya mcm biasa saja. cuma ilah jy tak ikut adunan kwn2 yg lain.. ilah jy ada sukatan sendiri.. biasalah ilahjy ni suka buat kerja yg tiada sukatan main agak2.. mungkin kwn2 masukan santan atau susu tapi ilah jy tak pernah masukkan. cuma guna telur dan air biasa saja. garam dan perasa.. contoh hari ni guna perasa mocca dan esen vanilla...
tahukah kalian membuat corak ala batik tersebut? pernah sekali ilahjy buat N3 memula mencuba corak ini.. ilah jy amek contoh dari blog kak wan.. ilah jy terus mendeco bentuk2 mengikut selera dan cara yg tersendiri. kerana tiada pertunjuk cara mendeco. nasib baik menjadi dan ilah jy faham caranya dan diteruskan sehingga hari ini...
kalau kalian berminat nak membuat deco itu nanti ilah jy akan cuba terangkan. gambar tak amek sbb terlupaaa maafff yaaaa....
ada yg berminat???

cara mencorakkan batik:
ilahjy guna kuali TAWA tak melekat jadi tak guna langsung minyak.
panaskan kuali. setelah tu masukkan adunan ke dalam icing beg.
corakkan atas kuali tadi, api hendaklah perlahan ya.

setelah dicorakkan tunggu sehingga corak itu kering sedikit/masak.
lepas tu baru dicurahkan adunan warna yg berlainan dan di lenggangkan adunan membentuk bulatan. tutup dgn penutup sehingga masak. baru di keluarkan dari kuali dan masukkan inti dan gulunglah dadar itu.
adakah kalian faham? harap2 faham yaa.
corak yg sama tapi cara membalut inti menentukan bentuk itu terserlah.. cubalah dari kedudukan yg berbeza yaa..
kalu mahukan corak yg berbunga maka bunga kan la ia... tak cuba tentu tak faham.. nanti dah cuba pasti kita kaan rasa besar hati..ahakssss...