296. kek buah2an kering.khas utk nieza dan mas

petang semalam kira2 jam 5 ptg ilah jy buat kek buah2an campuran. alkisah
selepas hantar anak bongsu Ana sekolah ptg terus ke giant setiawangsa beli susu omega yg ada acti col tu. sejak minum susu tu 2 tahun lepas tanpa putus kolestrol ilahjy dah turun mendadak.. cuma jaga lah pemakanan.. masa dok tinjau2 barangan terus beli barang2 buat kuih.. capai sepeket buah2 campuran dan terbayang kek ni dah lama tak makan. maka inilah hasilnya. 1 adunan boleh dibuat minum petang dan sarapan pagi hari ni.. kek ni mm kurang manis ilah jy olah semua bahannya. itulah "habitat" kusss tak sah kalu tak olah resepi...
disamping itu ilah jy juga terima sekeping poskad dara nieza helsinki adik yg manis yg berhijrah ikut suami bekerja disana. ilahjy tak pernah dpt ikut en hb bertugas diluar negara atas sbb2 keselamatan negara.. huhuu.. nasib dan rezeki masing2 . tahniah buat adik manis nieza atas ulang tahun pertama blog masakan mu dek.. semoga terus maju jaya disamping kerjaya dan hobi masing2. terimalah sebiji kek utk mu dek...
dibakar pada 12 april 2011.
sekeping poskad dari nieza helsinki sempena ulang tahun pertama blog beliau.semoga maju jaya ya nieza... kak dah gantung utk kenang2an...
tak lupa juga khas buat adinda mas duniaku juga menyambut ulang tahun pertama blog masakan seusia blog nieza.. tahniah mas yg sering berkunjungan ke dapo akak setiap kali kak pos kan N3 baru.. mas lah setia mengomen dan nieza juga turut sama.. t.kasih atas sokongan kalian berdua disamping kawan2 yg lain..semoga kita terus maju kedepan dgn dunia maya kita ni.. sama2 ilmu dicurahi
bahan:

250 gm marjerin
200 gm gula perang
5 biji telur saiz B
150 gm buah2an kering
230 gm tepung gandum
1 sudu teh baking powder

caranya:

1.pukul marjerin dan gula perang sehingga kembang.
2.masukkan telur satu persatu pukul sehingga sebati.
3.masukkan tepung yg diayak bersama serbuk penaik kacau sebati dgn senduk kayu.
4.masukkan buah2 kering campuran separuh sahaja dlm adunan tepung.
5.separuh lagi ditabur atas adunan kek. bakar 170 darjah selama 50 minit.
6.setelah masak. keluarkan ari oven terus sapu atas permukaan kek dgn marjerin supaya kek nampak basah dan cantik.. hehehe.. saja2 sapu sbb ada marjerin terlebih dlm mangkuk tu elak membazir ilah jy buat lah mcm tuuu ahakksss... petua lagi..

295. batik jawa lagi

dibatek kan ptg 6 april 2011 utk saraapn 7 april 2011

selamat awal pagi jam menunjukkan 12.48.
tadi dah tido pastu terbangun kemas2 dapo membasuh apa yg patut kat sinki kemas2 sbb tak mau ada cik lipas jerman tu membiak.. kalu ada sampah pasti dia pesta kat dapo.. .. puas sembur dan taruk serai wangi punya ubat dia tetap maiii sebab cik pas man tu boleh terbang dari sebelah dapo jiran merayap dan membiak dgn cepat.. selalu buat operasi bila bangun 2 3 pagi.. masa ni lah dia berkawat... hahaha.. pantang akusss jumpa pasti aku rembat dgn spry .. kalian tahu ker apa itu lipas jerman???? nanti ilahjy buat N3 pasai dia supaya kalian kenal... kalu ada lipas ni lipas besar mcam selalu kita jumpa yg busuuuukkk tu tak akan hidup .. lipas jerman ni dia tak busukk tapi ilah jy sakit hati sebab dia jahat.... kalu makanan tak bertutup dgn baik pasti dia masuk.. contoh kita letak dlm piring ..wah wah bukan main dia suka.. rasanya lipas gedabak tu tak pula suka masuk dlm makanan... so so so so.. byknya soooo hehehe kesemua makanan tak pernah ilah jy terlepas pandang... selalu ilah jy guna daun serai wangi ori tu mmg berkesan lah...

dah dah jangan nak belitiaq ilah oiii apa ceta ni? ce cite ce cite! pasal tayangan kek batik lagi tuuu hehehe... buat petang 6 april 2011 tapi kena tunggu keras baru potong. potong lepas makan malam .. ilah jy sgt suka resepi dari hasue ini kali ke2 dah buat.. si ana yg minta >pandainya ana minta dgn kak piqa.. mama yg terdengar terus jer buat sbb bahan2 semua dah ada.. layan jer laaa.. leh buat sarapan 7 april...
nanti ilah jy masukkan resepi yaaa nak tido dulu dah lenguh pinggang do lelama ...esok pagi la layan resepi ulang tayang nieee...

bahan: ilah jy dah olah ikut selera sendiri...

3 cawan tepung gandum
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat
3/4 cawan gula
1/2 cawan marjerin
1/2 cawan kacang tanah yg digoreng dan mesin halus
4 biji telur
1 cawan milo
1/2 cawan serbuk koko
sepeket biskut marie/tinggalkan dlm 20 keping>>kalu suka habiskan

cara:
1.telur, marjerin , gula dikacau sebati.
2.masukkan tepung dan lain2 bahan sehingga rata
3.panaskan dalam kuali yg besar supaya senang nak kacau.masak sehingga bertukar warna. kacau guna senduk yg nipis supaya senang nak kaup lapisan bawah..
4.setelah bertukar warna patahkan biskut marie. masukkan dlm adunan tadi. matikan api. kacau sehingga biskut dan adunan bercampur rata. sediakan loyang tinggi. 10 x 10x3
alas dengan kertas letakkan adunan dan tekan mampatkan dan tutup dgn lebihan kertas tadi dan bekukan dlm peti sejuk selama 3 jam.

294. talam labu

ditalamkan pada 4 mac 2011

jam 1 ptg tadi selepas selesai menghantar liyana ke sekolah ptg. ilah jy terus menalam. setelah bertanya khbar dgn mas dunia ku. dlm fb. mas pun sedang sibuk nak pergi PPUM. sempat la h juga sifu mengajar ilahjy.
asal resepi mas masukkan keledek. tapi ilah jy teringin nak rasa labu. terus ubah/tukar bahan utama sahaja. sekejap jer menalam kuih ni.. rasanya manis2 buah. kenyal lembut... lihatlah boleh di lengkung keliling piring. tapi sebelum nak telan kena minum dulu air masak supaya tak tercekek.. ilah jy alah sikit kuih kenyal ni.. buah melaka pun alah.. kena campur sikit tpg gandum baru leh makan huhuuu. terus potong jam 5 tadi setelah sejuk hantar ke rumah jiran sebelah..
> terima kasih adinda kusss mashitah...

sumber terkini dari: mas duniaku.. resepi asal kak anim

bahan bawah:
300 gm labu ditimbang setelah siap direbus
75 gm tepung beras
75 gm tepung kanji/ubi
150 ml santan
150 ml air
200 gm gula
1 sudu kecil garam

campurkan semua bahan dlm pengisar dan kisar sehingga halus. kacau atas api sehinnga pekat dan kukus lah selama 7 minit api kuat.
PETUA ILAHJY >>sapu loyang dgn sedikit minyak dan taburkan sedikit tepung supaya minyak tak bergenang dlm kuih ya puan2 petua ilah jy yaaa BARU DaPaT PETANG TADI hehe

bahan atas:

100 gm tepung ubi
2 sudu besar tepung beras
200 ml santan
200 ml air
sedikit garam

campurkan kesemua bahan ini dan blend sehingga hancur kacau atas api sehingga pekat dan tuangkan ke atas bahan bawah . kukus sehingga 20 minit. sejukkan baru dipotong tak perlu semalaman krn talam ni senang tak byk sonnnngggeeehh.. sedap dan lembut..

293. sambal mangga goreng versi jy

disambalkan pada 3 april 2011 jam 3 prtang

salam petang ahad.
lewat sikit masak hari ni kira2 jam 3 baru masak. sebab malam tadi tido di PPUM balik dah jam 10 pagi so so mata yg tak dpt lelap di sepital malam tadi kenalah balas pagi ni sampai jam 1 baru bangkit. si bongsu dah mengadu perut dia lapauuuu.. nur liyana nak makan sambal hitam pahang. mama cakap buah belimbing buluh tak dak! so so mama kata kita ganti buluh dangan mangga leh tak ana??? ana kata janji nama sambal hitam pahang ok la mama""".. apa lagi mama mmg sudah ada stok mangga dari melaka apa lagi dapat juga si bongsu nak makan. sebab rasa nya seakan sambal hitam pahang yg ori hehehe.. sedappppp!! janji ada masam2 manis masin dan ikan bilis tuuu . pasti sedap.. lepas makan ni nak g kelang pula berbincang adik beradik hb tentang JKR nak amek tanah kebun tu... sebelum tu jom layan resepi sambal hitam mangga ni ya....

bahan:

1 biji buah mangga epal/ secawan
1/4 cawan ikan bilis tumbuk kasar
1/2 biji bawang besar sederhana saiznya potong baji
10 biji cili padi tumbuk halus
kicap secukupnya
1 sudu besar gula pasir
minyak

caranya:
1.potong kulitnya separuh separuh. putih hijau putih hijau berselang seli ya puan2
2.kemudian cincang macam buat kerabu ya puan2
3.panaskan minyak tumiskan bawang bersama ikan bilis dan cili padi
4.masukkan mangga kacau sebati.. masukkan sedikit air supaya mangga itu lembut.
5.setelah sebati masukkan kicap dan gula kacau sehingga kering. sedia utk dimakan.