1147. KUIH PUKIS

Bahannya:

2 biji telur

50 gm gula pasir

1 1/2 sudu teh yis

100 ml santan cair

Putar telur dan gula sehingga kembang

Masukan santan dan tepung

Putar kelajuan paling perlahan sehingga sebati

Perap 30mt.

Sapu acuan dgn marjerin

Sudukan adunan 3/4 acuan.

Bakar 180 darjah dalam 20 mt. 

Siap dimkn dgn inti coklat...

1146. SAMBAL TUMIS TELUR DAN TERUNG

Terung dibelah dua,kerat pendek. Goreng dlm minyak sebentar sahaja. Hidang  dlm pinggan

Tumis sambal seperti biasa. Pecahkan telur sebiji sebiji. Bila telur dah separuh masak tuangkan keatas susunan terung tadi. Sedia. Utk dimakan.

1145. SAMBAL BELIMBING KUNING UTK PUASA 2020 Khas utk ank nantu PKP

1144. PIE KENTANG AYAM

Bahan pie

10 biji kentang kecil direbus dan ditumbuk

1/2 cawan tepung gandum

1/2 cawan susu cair

Gaul rata kepal utk masukan ke dalam acuan bersapu minyak

Rata,dan lubangkan

Masukan inti ayam

Bahan inti ayam:

Inti ayam adalah inti karipap. Ilahjy buat inti karipap dan dicampurkan sedikit hirisan daun sup dan daun bawang.

Tutupkan pie itu dengan bancuhan 2 biji telur, 4,5 sudu besar minyak masak dan 1/4 cawan susu cair 1 sudu besar  lada sulah kacau sebati

Bakar 180 darjah sehingga masak dlm 25mt

Letak keju cheddar dan padamkan api oven.

1143. DALCA AYAM SAYURAN

1142. ROTI ARAB kuah kari ikan

1141. BAWAL EMAS TUMIS ASAM

Bahan mesin

Cili kering

Jintan manis

Halia 

kunyit

Bawang

 

Bahan sampingan:

 

Serai diketuk

Bunga kantan dibelah

Asam keping

Tumis bahan sehingga pecah minyak

Masukan serai asam keping bunga kantan

Tambah air dan ikan garam

Masak sehingga mendidih

1140. MASAK LEMAK PUCUK UBI DGN PERUT

Pucuk ubi celur potong pendek

Perut di potong kasar

Santan pekat

Bahan mesin halus:

Cili padi

Kunyit hidup

Lengkuas

Serai

Bawang

Masak bahan mesin dgn perut

Sehingga mendidih

Masukan pucuk ubi dan santan

Rasa garam masak pekat2

1139.SET GABUNGAN YG PADU

1138. SAMBAL TERUNG BERTELUR

bahan

Terung dibelah dua kerat pendek

Goreng seketika dlm minyak banyak

Toskan letak dlm pinggan

cili kering dimesin dengan bawang

Tumis sehingga masak

Pecahkan telur ke dalam cili masak sehingga telur separuh masak

Tuangkan keatas terung goreng tadi.

1137. PULUT SAMBAL KELAPA

Bahan 

1 biji kelapa muda parut

Cili kering

Kunyit hidup

Serai

Jintan manis

Ikan bilis

Bawang

Kisar semua bahan sehingga halus

Tumis,sehingga pecah minyak

Masukan kelapa garam dan gula

Goreng sampai kering

Sambal ni boleh dibuat perbagai inti

Pulut dimasak atau dikukus,dgn santan pekat.

1136. REBUNG MADU KARI

1135. KUIH BADAK

1134. NASI ULAM KEDAH PKP ke2

1133. NASI ULAM JY KP 1

1132. AYAM BUKHARI

Senang je masakan ni.

Beli rempah bukhari buat seperti kari biasa.