1032. SERUNDING AYAM VERSI JY BEKALAN KE HARAMAIN 30jan19

1031. SAMBAL HITAM VERSI ILAHJY utk haramain 30jan 19

Buah belimbing direbus dlm pressurecooker sampai kering.

Toskan dlm tapis sampai air nya kering

Ilahjy biar sampai 3hari

Tumbuk kasar

sedikit Ikan bilis di mesin dgn bawang dan cili padi

Tumis sehingga kering, masukan kicap pekat dan gula juga garam.

Tumbuk kasar ikan bilis yg lain

Masukan kedlm kuali tadi. 

Kacau sampai sedikit kering

Masukan belimbing buluh tadi

Tunggu sehingga betul2kering baru padam api.

Cara ini mempercepatkan proses memasak sambal..

1030. SAMBAL HITAM JY VERSI MENGETOS AIR

1029. SAMBAL UDANG BELIMBING BULOH

Yaaa sebut belimbing buloh semua boleh dimasak mengikut citarasa kita.

Disebabkan ia masam penggunaan asam lain dalam masakan kita tak perlu lagi digunakan. Cuma kita tambah je belimbing buloh dalam sebarang jenis  masakan kita. Seimbangkan rasa masam manis dan masin juga pedas. Maka sedap lah masakan itu.

1028. KUPANG REBUS SERAI

 

Paling senang nk masak makanan berkerang ni. Utk kekalkan keenakannya kemanisannya.

Kita rebus bersama ketukan serai dan hirisan bawang kecil juga 

Sedikit garam. Masak sehingga mendidih padtikan tutup periuk biar masak sekata.

1027. SAMBAL HITAM

1026. SAMBAL UDANG PETAI BERKANTAN

Masak macam biasa. Tambahkan hirisan bunga kantan sahaja kasi kelainan rasa.

1025. IKAN TENGGIRI KURMA SPECIAL JY

Lagi satu rekaan terkini masakan drp ilahjy

Ikan tenggiri masak kurma special jy

4 ketul ikan tenggiri

1/2 kotak santan

2 biji tomato belah 4
2 biji kentang belah 4

Bahan dimesin halus:

1 biji cili merah

5,6 biji cili padi

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

Seketul kecil lengkuas muda

Seketul kecil halia

1/2 sudu besar jintan manis

1/2 sudu besar biji ketumbar

1/2 sudu besar halba

4 sudu besar rempah kurma

2 batang serai

Panaskan minyak

Tumis semua bahan sehingga pecah minyak

Tambah air jika pekat, masukan kentang setelah empuk sete,  masukan tomato dan ikan dan masukan santan dan garam.

Teruskan masak sehingga ikan semua empuk.

1024. BAYAM PASIR MASAK LEMAK PUTIH.

1023. MASAK LEMAK SENANGIN SPECIAL JY

1022. UBI KAYU SAGU GULA MELAKA USAGUME JYC

Sedang mereka sejenis kuih.. mmg tak de org pernah buat lagi. Harap2 menjadi...lebihan ubi kayu drp kuih boko minggu lps. Buntu nk bust apa.. terus capai bahan2 yg ada terus masuk tanpa sukatan. Biasalah kan ilahjy suka mereka cipta. Tapi dah lama sangat tak buat kerja campak2 ni... nak catatkan bahan kot kot kuih ni sedap dan menjadi kuih spt hati ni nak makan dan membayangkan.. anggaran...

Nama kuih belom dapat lagi.  Nanti I reka

5 cawan ubi kayu parut

1 cawan tepung kastard

1 cawan gula pasir

1/2 cawan gula merah

1sudu besar garam

3 cawan kelapa parut

11/2 cawan sagu

1 kotak santan

1/2 cawan pati gula melaka

Gaul kesemuanya biar rata

Perap kan seketika biar sagu kembang

Dan bahan sebati rata rasanya nnti

Nanti ilahjy sambung yee... daun pisang belom g amek lagi.. tungguuu yeee

1021. BOKO GULA MELAKA

NASI ARAB DIKEBUN KURMA MADINAH 1feb 2019 umrah kami sekeluarga

Syukur alhamdulillah kami sekeluarga lima beranak sudah pun lepas menunaikan umrah pada 31 jan 2019 sehingga 9 feb 2019.  Kebetulan suhu sejuk.dimadinah 16 ° c dan dimekah 27°c..amat berbeza dimusim haji kami suaministeri 2017 yg lalu. Iaitu 50 dimadinah dan mekah 48 lbh kurang. 

Syukur semua berjalan lancar

Aku sendiri kembali sihat kuat segar bila berada dibumi suci. Kekuatan yg Allah kurniakan utk berjalan bertahan amat aku kagumi. Syukur.  Semoga jumpa lagi baitullah dan makam nabi yg dicintai. 2 tahun lagi insyllh..

1020. SAGU GULA MELAKA SEGERA

1019. AYAM GORENG KUNYIT BERHALIA

Bahannya:

Ayam yang dipotong kecil2

Serbuk kunyit

Serbuk tepung bestari

Halia mayang

Cili besar mayang

Cili merah mayang

Caranya:

Goreng ayam sampai garing toskan.

 Minyak yg sama goreng halia sampai garing masukan cili dan bawang

Taburkan keatas ayam tadi.

1018. REBUNG MASAK LEMAK UDANG UTK BESAN

Sama seperti masak lemak cili padi, cuma ilahjy kurang kan cili padi dan tambah satu sudu rempah kari ikan,

Sedap dihirup jika tak pedas. Tambah bawang putih bagi sedap,

1017. IKAN SIAKAP STIM MUDAH

Masakan yg paling mudah dan ringkas yg menjadi feberet kami sekeluarga 7,8 thn sudah.
Panaskan air sehingga mendidih

Masukan semua bahan yg tergambar di atas bersama garam. Setelah mendidih padam api.

Serai ketuk
Halia mayang
Bawang mayang
Tomato dibelah 4
Cili padi
Cili hijau merah capsicum

1016. ROTI KEJU CHEDDAR

Roti dibuat spt biasa, bole rujuk label roti ilahjy 

Cuma masukan inti cheese cheddar dlm gulungan adunan roti.

1015. DONAT CAMPAK2 jeee

Jika perlukan resepi sila rujuk label donat jy.

1014. BETIK MENGKAL MASAK BENING

Mudah dan ringkas cara,memasaknya tapi sedap jika dihirup panas-panas

Cili mesin, belacan, bawang besar, ikan bilis. Bahan dimesin halus dan direbus sehingga masak bersama betik. Lepas tu baru masukan bahan tambahan dibawah. Kalau tak ditambah bahan tersebut pun sedap sangat dah.

Sayur kobis panjang dan fish ball

1013. ROTI LEBAH KELULUT

Resepi roti boleh klik kat label roti akan tertera nanti pelbagai resepi yg ilahjy dah muat turun kannya.

1012. UBI KAYU REBUS SAMBAL LEMAK BILIS

1011. LAGI TEPUNG PELITA