749. TEMPOYAK DAUN ULAM DGN GENUAK

Resepi ini tak mengikut langsung cara orang2 negeri dan kebiasaan dimasak.

Biasalah ilahjy suka memasak mengikut tekak sendiri. Pada asal nak masak nasi ulam, tapi tempoyak pula ada sikit lagi teruskan misi dengan genuak aka kerdas petai tak ada ganti genuak pun ok juga.

Bahan2nya:

5 jenis daun ulam, daun bebuas,ulam raja, putat, daun kunyit,

5 sudu besar tempoyak

3 biji cili merah

Bawang besar dan bawang putih

Santan pekat

Secekak ikan bilis

2 batang serai di ketuk

Bawang2 dengan  cili ikan bilis dimesin sehingga halus

Campurkan kesemua sekali dan panaskan sehingga mendidih dan masukan santan pekat. Masak sehingga pekat.