BUNGA BUNGA YG NAMPAK ELOK CIKIT HEEHHEE

apa pendapat kau orang? tentang bunga2 aku ni... semua nya aku deco tanpa cikgu. ingat nak g belajar, tapi malasnya nak g... apa lagi hentam jer laaaa..janji nampak bunga...huhuuu..yg penting kemahairan tangan, dan rajin melihat contoh2 org punya blog laa..baru dpt idea....sekali dapat buat 45 jenis bunga aku tarammmm.. sampai lenguh2 ...

117. CUP CAKE NO CIFU

kepuasan yg amat membanggakan walaupun pestime mencuba nozzle pada cup cake ni..selepas birthday cake..gila tol laaaa..sanggup mendeco selama 4 jam...tetapi bagi mereka yg dah xpet da tu jgn gelak noooo...x kemas lagi ni...comot jer niii...kena mahirkan tangan selalu...

116. BIRTHDAY CAKE UTK RAIHAN ANAK KE3 KU

kepada yg pakar membuat kek tu jgn tertawakan aku yerrr... kelopaknye bukan jadi sgt tu.. tanpa guru faham2 ajer leee...itulah kepuasan ku..suka mendekooo tanpa belajar...
kesilapan teknik menuang coklat... hehehehe...taram jerrrr.. yg ptg hajat nak buat bunga rose ni dah jadi....sebenarnya nozzle ni tak lengkap lagi..kehabisan stok...daun tu aku gunting kertas jerr..

MUAHH MUAHH PERCUBAAN PERTAMA SETELAH NOZZLE UTK BUNGA ROSE AKU BELI...HIKHIKHIKKKKK SUKENYEEEE AKU WALAUPUN PENAT DARI JAM 10 PAGI TADI SEHINGGA JAM 2 PTG AKU MEMASAK KEK TOPI NI DAN MENDECO ISING NI....WALAUPUN TAK DE GURU AKU REKA DAN HENTAM JER...NAMUN AKU BERPUAS HATI ... INI SEMPENA BIRTHDAY ANAK KU YG KE TIGA ULANG TAHUN YG KE 15...PADA 20JULAI..ESOKKKK ...TAPI TERPAKSA SAMBUT MALAM NI SEBAB ESOK SEKOLAH DAN ABAHNYA NAK OUT STATION KE IPOH...

apa pun happy birthday dek annnn yg ke15...mama ingat tak nak la beli lagi kek kat kedai tu..cukup la kek topi ni..huhuuu..kalu dek an tak puas hati mama akan g beli yg lain...

115. PASTRY BERLAPIS BERINTI SARDIN

percubaan ke2 pada 18 july 09 1/2 kg tpg dpt 25biji jer patut la mahal..dah tu susah lak nak buat 3 kali lipat melipat huhuhuuu..

perhatikan perbezaan antara gambar ini dan gmbr yg lagi satu...yg ni agak keras..lagi satu percubaan ke2 agak gebuuuuu dan ragup lembut berderai... ada ler raasiaaaanyeee... kalu ikut resepi asal mmg mcm ni lah hasilnya... maka atas usaha sendiri aku mereka2 dan ubah sedikit cara membuatnya maka amat membanggakan...

114. PUDING KASTARD JY

yg bulat2 tu acuan biasa jer..lihatlah agar2 berwarna merah tu perasa ros...yg pink tu ada perasa moka..sos tu tidak beku....sedang2 elok jer...
acuan yg baru aku beli kat kedai kek...inilah hasilnya...pestime try menjadikkk hehehe
AKU MASAK 15 JULAI 09 nak try acuan baru hikhik

bahan: (maaf ye semua ini aku reka sendiri sooo masa masak tu kena pandai2lah agak2 keras ke lembut ...kena pandai adun..hehehehe)

1 bungkus agar2 yg rm2 tu
1 tin susu cair
1 cawan tepung kastard
2 biji telur
2 sudu besar marjerin
sedikit garam

caranya:

1. rendam agar seketika. rebus bersama air sebanyak lebih kurang 5 cawan. agak2 je ni..
2. setelah hancur masukan gula 1 cawan (ikut manis) misak sehingga gula hancur bersama daun pandan. simpan sedikit utk siwarnakan merah.
3.masukan campuran susu cair , telur, marjerin dan tepung kastard yg telah dipukul seketika.
4. kacau kesemua campuran itu sehingga berkilat dan likat.
5. tuangkan ke dlm acuan yg kita suka. gunakan lebihan agar2 kosong yg diwarnakan merah utk menutupi puding itu.
6 bekukan dlm peti sejuk.
7.makan dgn sosnya... yg aku reka cipta sendiri ni..

sos:

susu cair dan tepung beras dicampur bersama sedikit gula dan dikacau diatas apai sehingga berkilat. kepekatannya ikut selera masing2...yeeee..

113. MERTABAK LAPISku..

percubaan yg menjadiiii...dah lama masak awal julai.. tapi lewat diposkan masalah lap top ni huhuuuu..

caranya:
beberapa keping biskut cream creaker
susu segar/susu cair secukupnya utk merendam biskut

caranya:
1. rendankam biskut bersama susu didalam loyang yg disapu marjerin. sehingga menutupi permukaan loyang, tunggu sehingga biskut itu kembang.
2. masukan inti daging.
3. lapiskan lagi dgn biskut lagi sekali buat macam di atas. sehingga inti daging ditutupi dgn biskut kalau dapat 3 lapis memang cantik.
4. pukul telur bersama susu cair kemudian tuangkan diatas lapisan biskut yg paling atas. kemudian bakar sehingga masak.

intinya: macam inti karipap...

1.tumiskan hirisan bawang merah dan daun kari bersama kayu manis dan bunga lawang sehingga wangi.
2. masukkan serbuk kari dan sedikit air kacau sehingga garing
3. masukkan air,kentang yg didadu dan daging cincang dan garam, masak sehingga empuk dan kering.

HAPPY ANIVERSARY 21 2 ME N HUBBY

MALASNYEE NAK BUAT KEK.. g beli jer... hehehehe


25 JUN 1988-25 JUN 2009

21 TAHUN

GAMBAR NOZZLE ICING KEK AKU PUAS CARIK DI WEB

KOLEKSI GAMBAR DARI WEB.. SEHARIAN SEMALAM AKU DAPATKAN GAMBR2 NI DI WEB... MACEH ANIE KRN BERI PANDUAN TENTANG BUNGA2 TUUUU.... MINAT ADA TAPI MALAS... HEHEHHE

112.TART BERPUDING

aku masak petang semalam kerana anak sulung ku nak makan...kebetulan abahnya pun puasa sunat senin..hehehe.. ada yg mau resepi ker??? malasnya nai taipan... terlebih bakar coklat laa tart tu...huhuu

111. mod sudah mari!!! kamera sudah ok hehehe yahooooo

aku bukan nye pandai sgt buat bunga2, ini pun guna apa yg ada jer. nanti aku beli nozzle..aku nak try yg terbaik..tungguu


percubaan kali ke 7.. aku masak pada 13julai 09..lihat didalam c.c ni aku guna dua kala...


************************************************************************************

percubaan cup cake kali ke 6 ... sejak blog direstkan... disebabkan anak sulung masih ada bercuti sem...aku layanzzz masak.... macam2 aku reka....

hitamnya.... malas nak cover dgn icing...sbb icing tu balance yg 3 hari lepas..x cukup la ni... bukan nya pandai pun aku buat c.c ni.. men hentam jer... kalau kau org tgok blog list aku tu bukan men hebat blog2 depa...p la masuk..amek la resepi depa kalu ada... yg sukar2 mmg rasia..kena masuk kelas depa berbayar...aku ni malas jer nak p belajar men taram je laa.. lepas la nak mkn kami..hikhik...dlm blog aku ni tak de rasia...

genap sebulan blog ku direstkan ..kamera rosak n x de masa pun yee

salam semua pengunjung blog masakan ku... hari ni genap sebulan aku tak update blog kesayangan ku ini... kebetulan kamera ccd over expose dan ditambahi hubby baru balik..mcm2 urusan kena buat dan kebtulan pula musim cuti sekolah.. panjanglah langkahku bersama fmly bercuti...
kebetulan lagi satu masalah virus 2 jenis (trojan dan worm) dok menetap dlm lap top kesayangan aku ni...sejak aku try tukau lagu binatang tu masuk laaaa...aku naik fed up nak update dgn berbagai2 rintangan yg mendatang ini.... huhuhuuuu...
tah bila mood nak mai utk mulai minat ini kembali..sabau je laaa

110. MAYONIS...SUMBANGAN RAKAN RESPEKS

bahan:

bahan:

2 Biji Telur
½ sudu kecil garam
1 sudu kecil cuka
1 sudu kecil gula
1 cawan minyak masak

1. Satukan semua bahan ke dalam blender kecuali minyak 2. Blend bahan-bahan tadi sehingga sebati 3. Masukkan sedikit demi sedikit minyak dan blend hingga semuanya sebati

masukkan mayonis tadi ke dalam mangkuk dan sedia di hidang, campurkan sedikit serbuk kari sedikit untuk sedap lagi(macam dalam iklan tu)

Sedap dimakan segera. rasanya sejibik macam mayonis ladies choice...


IRA MENAMBAH....
masa blajar hot cat dulu..egg yolk sahaja.. telur merah tu dipukul sehingga kembang, pastu taruk sikit vinegar..kaler dia akan jadik putih...pastu taruk salt and pepper secukup rasa and gula skit..

yg tu mak tak blajar lagi... boley try ganti ngan telur itik atau telur angsa la kot

109. CUCUR PENERAM - SUMBANGAN DEWI_CEMPAKA RESPEKS GROUP.

bahan-bahan:

250 g tepung beras
250 g tepung Ayak tepung gandum dan tepung beras.

2.Masukkan gula pasir dan gaul rata.
3.Larutkan gula kabong dan garam ke dalam air, tuangkan ke dalam adunan tepung. Kacau rata dan ketepikan selama 30 minit.
4.Panaskan minyak dengan api perlahan.
5.Canai adunan tepung dan terapkan bentuk kuih peneram, samada menggunakan acuan yang dijual atau dengan menggunakan tangan (secara manual).
6.Goreng kueh hingga timbul dan masak (sentiasa kacau supaya kueh masak sama rata) .
7.Jika adunan melekat ketika menerap, taburkan sedikit tepung gandum pada tempat mencanai, acuan dan tangan.

108. ROTI GULUNGAN SOSEJ BERSALUT TELUR

aku masak untuk minum petang tadi 9 mei 09 dah lama juga tak buat...

lihat kepingan roti yg sudah digelek nipis ia akan bertambah besar saiz dr asal kalau tak digelek tebal sgt dan tak cantik utk digoreng,

cara:

10 keping roti digelek supaya menjadi nipis
5 keping sosej dibelah 2 dan direbus sehingga masak
1 biji telur dicampur sedikit garam dan pukul

gulungkan sosej dalam roti ketatkan dan celup dlam telur kemudian digoreng dlm minyak yg sederhana panas. makan dgn sos cili.

dalam telur tadi boleh dicampur cili mesin daun bawang dan sup utk penambah rasa.

107. PUTERI AYU KU

ku kukus pada hari ni utk minum ptg 8 mei 09

setelah dikukus selama 25 minit begini lah hasilnya

penuhkan adunan ke dalam acuan separas nya

setelah dimasukan susu cair beginilah rupanya, boleh lah di kalakan ikut citarasa

masukan susu cair atau santan pekat pilihlam mana mahumu

tepung gandum yg telah diayak dimasukan dan balikkan berseli dgn susu

telur diputar sehingga gebu macam ni baru masukan tepung

bahan:

4 biji telur diputar sehingga gebu dan masukan
1 sudu teh ovellet putar lagi bersama
1 1/2 cawan gula halus sehingga gebu masukan
2 1/2 cawan tepung gandum yg diayak bersama dgn
1 sudu teh baking powder dikacau rata kemudian masukan
1 1/2 cawan susu cair atau santan pekat , berselang seli dengan tepung.
kacau sehingga betul sebati

kemudian masukkan ke dlm acuan yg telah disapu minyak dan ditekan kan dasarnya
dgn kelapa parut putih yg telah dicampurkan garam dan sedikit tepung jagung,
kemudian kukus selama 25 minit api yg kuat nahhh nanti tak jadikkk aku tak jamin...

106. KERABU CAMPURANKU..

lunch aku hari ni8 mei 09
bahan:

semangkuk kerang
secawan pucuk paku dicelur dan potong sama saiz kacang
secawan kacang panjang dicelur dan potong pendek
secawan taugeh dicelur
secawan kelapa parut putih yg dikukus 5 minit
1 batang serai dimayang nipis
sedikit bawang besar dimayang nipis
cili merah di mayang nipis

gaulkan kesemua bahan itu bersama cili dan kerisik 2 sudu besar dan perahkan sebiji limau kasturi. dah siap ....tadddddaaaaaa muahhh sedap tol.... lunch aku tgahari ni siap ikan bakau lagi nyum nyum...

bahan cili..sambal belacan

6 biji cili merah
10 cili padi
2 sudu besar belacan dibakar
garam
gula

dimesin halus.

105. IKAN BAKAR PERASA SOTO JY

lunch aku pada 8 mei 09
senang jer resepi dia..

gaulkan garam dan kunyit berserta rempah soto dlm 1 sudu besar, perap jer dan bakauuu leerr

104. CHEESE TART...INTINYA TERPULANG ....

Hari ini hari ibu 10 mei aku sudahkan tart yg disimpan tuuu...
inilah hasil nya setelah dibakar 10 minit dgn suhu 170 drjah. selepas tu bekukan dlm petiais.. baru lah enak dimakan sbb keju nya cair tak berapa sedap gi kunyah...
tak sempat dah nak tunngu 17 mei anak2 dah minta nak makan..huhu.. begini lah caranya menyudahkan tart aku ni...initi blueberry aku guna..minggu depan strawberry pula



bakar dlm suhu 170 darjah selama 20 minit dan keluarkan dari acuan sedia utk digunakan
masukkan kedlm acuan dan cucuk dgn garfu supaya keluar udaranya
canaikan menggunakan lpastik sebagai pengalasnya
campurkan telur uli sehingga lembut dan simpan 20 minit dlm petiais
tepung dan kesemua bahan digaul menjadi serbuk roti
aku bakar pada 7 mei 09 utk disimpan sampai 17 mei tunggu hubby balik baru diisi intinya... tttunggggguuuuuuu....

bahan:

360 gm mentega
360 gm gula halus
600 gm tepung gandum
2 susu besar susu tepung
gaulkan menjadi serbuk roti masukkan pula
2 biji telur dan diuli sehingga lembut dan simpan dlm petiais selama 20 minit
keluarkan dan terap dlm acuan pilihan spt digambar dan bakar 170 drjh selama 20 minit
lebih kurang 60 keping dapat dari adunan ini

isikan inti bluberry dan cream cheese yg diputar....bakar semula dlm 10 minit sahaja.
keluarkan dan sejukan dlm petiais sebentar supaya cream keras

bahan inti:

krim atasnya:
2 buku krim keju ( philadelpia) dah mahai dah la ni dekat 10rm sebuku..huhuhu
80 gm gula halus
40 gm marjerin kalu bater lagi sedap laaa
2 biji telur
6 sudu besar susu cair lebih sikit tak pee nanti krim tu cair sikit.. jimat laa hahaha

caranya:
putar keju, marjerin, gula sehingga jadi krim, masukkan telur dan susu cair kacau sebati.

inti:
blueberry, strawberry, nenas, mangga, dll yg anda suka utk intinya

103. IKAN KELI MASAK LEMAK CILI PADI BEREMPAH..

aku masak dan reka pada 6 mei 09

bahan:

1.ikan keli di bakar dalam oven sampai masak
2.santan cair di mesin bersama kunyit hidup, halia dan cili padi dan sedikit rempah sup garam
3.panaskan santan itu sehingga mendidih, bersama serai diketuk dan asam keping,
supaya masak semua bahan2nya terutama rempah sup,
4.selepas itu masukan ikan keli bakar tadi bersama santan pekat masak sehingga mendidih sekali lagi.
kenalah dgn selera aku ni...tak yah boh bawang atau daun kunyit ker...lain dah rasa kalu kalian nak taruh ok juga...

102. MOI DGN LAUK PAUK YG RINGKAS BEBENAU...

aku masak hari ni 5 mei 09
dah lama sgt tak makan moiiii... resepi ni utk org sakit juga boleh makan.. nyum nyum nyum

ikut putaran jam 12..

1.brokoli dan kentang yg direbus menggunakan stok ayam
2.sayur sawi juga direbus dgn stok ayam
3.ikan bilis goreng dan cili kering dipotong nipis2 buang biji goreng garing penambah pedas,
4.ayam direbus sehingga empuk dan disiatkan dgn garfu isinya
airnya digunakan utk merebus sayuran
5.lobak asin dicuci bersih dan potong kiub dan goreng sebentar
6. nasi di masak dgn air yg banyak sehingga kering. macam bubur tapi tak ada kuah.
BOLEH DITAMBAH IKAN MASIN TELUR ASIN KANGKUNG GORENG BELACAN DLL
hentam saja maaa apa kau org mau....

KEK BIRTHDAY ANAK BONGSUKU HARI NI, 2 KEK DIA BW G SEKOLAH

tahu tak menyediakan makanan ni..senang jer
brown sos dah ada dlm resepi ku ni..
kentang just rendam dgn air garam dan kapur toskan goreng la..
kacang pangang beli lah yg ready made tu..
nasi masaka jer laaa dan goreng la kalu suka....
sayur tu cuma campur dgn mayonis..dah siap...
ayam tu sapukan garam letakan sikit lada sulah perapkan sekejap. pas tu sapu putih telur..selepas itu sapukan tepung jagung..celup sekali lagi dlm serbuk roti dan gorenglah...senang jer... hiaslah seperti itu....

101. SAMBAL IKAN BILIS KENTANG GORENG..

piqa yg masak 3 mei 09 khas utk kak jihah nya nak tunjuk dia pandai la ni heheh kira dah lulus dah ni....4 bulan bercuti semua dia tahu masak dah....

TAK PAYAH MASUK RESEPI LAH TENTU KALIAN DAH TAHU CARANYA....
atas permintaan ..aku masukan cara membuatnya 8 mei 09

bahan:

10 tangkai cili keringsecukupnya
1 labu bawang besar
4 ulas bwng putih

dimesin sehingga hancur dan tumiskan sehingga pecah minyak. campur sedikit sos tiram dan garam dan gula sedikit penambah rasa.....
masukan sedikit air asam jawa. masak sehingga pekat.

bahan lauknya:

ikan bilis digoreng garing
kentang di potong baji digoreng sehingga kuning
kacang tanah digoreng

masukan bahan2 ini ke dalam cili tadi dan kacau sebati dan angkat.

100. MUFFIN KIUT MIUT KU....

masak pada pagi tadi 2 mei 09 dapat 100 biji +-

99.SATAY AYAM KEGEMARAN KU

nak resepi juga ker..hehehe kejap lah nak pikir jap...lama dah x masak satay ni..sebab dekat kedai satay senang je beli jer laa...apapun aku akan postkan resepi sikit masa lagi sabauuu...