812. CHE CHEONG FUN KUAH TAUCU

kali ini ilahjy mencuba resepi dari blog tun teja, adik manis beranak sorang... seorang anak lelaki yg cute pintar bernama harith. tq tun resepi mudah ini. ini resepi ke2 ilahjy cuba. kedua2 resepi sedap jeee janji pandai olah dan masak ... kan tunnn mohon izin kak tepek resepi dr tun kat sini.

230 ml air

70 gm tepung beras

1 sudu besar tepung gandum

1/4 sudu garam halus

3 sudu besar minyak masak atau olive oil

Caranya:

 campur kesemua bahan kacau sebati

Panaskan kukusan bertudung periuk 

Sapu tudung periuk dgn minyak

Tuangkan adunan senipis mungkin

Kukus sehingga gelembung

Macam buat laksam. Angkat dan gulung.

bahan kuahnya  hasil  ciptaan  ilahjy  sendiri:

1  sudu  besar  taucu
2  sudu  besar  kicap (ikut  selera  msg2 pekat  atau nipis  warna nya) 
1  cawan  air
1  sudu  besar  tepung  gandum(ikut kepekatan  masing2  suka)
1  sudu  besar sos cili
cili  padi ketuk  ikut  pedas
sedikit  gula
sedikit  garam
 lada  sulah

caranya:

kisar  kesemua  bahan  dan  panaskan sehingga  mendidih  masa  hidang  renjiskan  lada  sulah

bahan2  boleh    di ubah  suai  ikut  selera  masing2..

811.. TONGKOL LEMAK KUNING TIMUN KUNING

1 ekor ikan tongkol sederhana besar potong dan bersihkan

1 biji timun kuning potong serong

1 biji bawang besar

1 inci kunyit hidup

1 sudu besar rempah kari

1 kotak santan

1 helai daun kunyit

2 keping asam gelugor

Caranya:

Kisar kesemua bahan kecuali rempah kari

Didihkan bersama rempah kari sehingga mendidih

Masukan timun rebus separuh empuk

Masukan ikan tambah santan, sedikit air juga daun kunyit Dan asam gelugor Dan garam secukup rasa

Masak sehingga mendidih dan ikan empuk

810. ROTI PURI GANDUM siaran ulangan

Resepi boleh rujuk di entry lepas.

Penggunaan tepung gandum, yis, gula dan air secukupnya.

809. ROTI GULA PERANG KAYU MANIS

808. PUDING SAGU BERLAPIS

Rendam sagu sehingga kembang

Didihkan air masukan sagu tadi

Rebus sehingga kembang dan jernih

Toskan dan  warnakan mengikut kegemaran sendiri

Masak agar seperti biasa campuran susu cair , gula, vanilla

Bahagikan agar2 tadi mengikut bilangan warna 

Tuangkan sagu kedalam agar2 kacau sebati.

Tuangkan lapisan pertama bekukan sederhana lembut cakar dengan garfu

Kemudian tuangkan lapisan seterusnya, buat sehingga habis.

Sejukan dalam peti sejuk

Setiap lapisan ilahjy sejukan dlm besen air Seperti dalam gambar.

807. LOKIO GORENG TEMPOYAK PLG SEDAP

blend bawang besar , bawang putih, cili padi dan ikan bilis.

panaskan minyak tumis bahan mesin sehingga wangi.

masukan lokio dan santan. kacau sebati masukan sedikit tempoyak. setelah mendidih masukan  cili merah mayang.

rasa masam manis masinnya.

806. CENDAWAN SISIR MASAK LEMAK PETAI

805.. SAYUR LOKIA PENAWAR SAKIT URAT DLMAN KU

percaya atau tidak. itulah hakikatnya sekepas buat tumis air lokio ni rarah dgn nasi. slps beberapa hari sakit2 dlm badan ni hilang, tapi sayang. susah nak dapat dipasaran kl ni.

804. ROSELLE MOROCO LEBIH ENAK DIBUAT JUS DAN DIHADIKAN TEH

803. LIMAU KASTURI KERING UTK ACAR DR KEBUN KU

802. . KEK MINYAK BERALUN RESAH

resepi ilahjy guna kek minyak cuma buat beberapa warna

kemudian ayak serbuk coklat diatas setiap lapisan warna.

ilahjy buat tompok2 warna guna sudu.

801. IKAN KELI BAKAR LEMAK PUTIH

KELI BAKAR MASAK LEMAK PUTIH SPECIAL JY

1 lg resepi drpd rempah masak rose... ermmm...resepi reka2 buncit peruit anak2 hihiii sedap kata depa

nk masuk utk rujukan sendiri... kaluan tak digalakan ambek... hahaasa

3 ekor ikan keli digaramkan dan bakar (Tanpa kunyit)

 bahan kisar dgn air sehingga halus:

1 inici halia

1 inci lengkuas

5 ulas bawang putih

1 biji bawang besar

6,7 biji cili padi ikut pedas

1 sudu besar rempah masak rose warna kehitaman

4,5 batang serai diketuk

4,5 helai daun limau purut

1 helai daun kunyit

1 biji tomato dibajikan

1 biji terung kerat pendek belah dua

3 biji limau kasturi

1/2 kotak santan

panaskan terung dlm kuali seketika.

curahkan bahan mesin, rempah masak rose, serai, daun limau, daun kunyit

 masak sehingga empuk terung. masukan santan dan ikan.

setelah mendidih lagi sekali , masukkan tomato dan air limau kasturi dan garam.

sekian resepi dari hati utk anak2 dan hb...

800. ROSELLE KERING TAHAN LEBIH LAMA

cara ini membuat roselle tahan berbulan2 berbanding dgn kuntum yg segar hanya 4,5 hari jee.

kopek kelopak drp kuntum bunga 

jemur dlm suhu bilik tak perlu matahari terik sekadar samar2.

sampai kering. letak kat balkoni. tapi tak kena cahaya terik.

simpan dlm bekas jedap udara.

bila nk guna rendam bbrpa kelopak dlm air panas. 

799. AYAM GORENG KUNYIT REMPAH MASAK ROSE

goreng seperti biasa yang penting kunyitnya mesti terserlah.

beri sedikit hirisan bawang dan cili merah

798. BROWNIES SIKEDUTAN YG MENAWAN

yg ni nak simpan utk rujukan akan dtg. t.kasih tuan punye resepi

ilahjy guna resepi dibawah ni... mmg sedap.. tp kena kurangkan gula sikit... t,kasih penyumbang resepi ni..

bahan2nya:

400 gm coklat kompound potong kasar

150 gm mentega

100 gm gula perang

100 gm gula kastor

4 biji telur

1 sudu teh vanilla

100 gm tepung naik sendiri

30 gm serbuk koko ayak bersama

caranya:

satukan coklat dengan mentega, cairkan secara double boil

dalam mangkuk lain, satukan gula perang,kastor, vanilla dan telur gaul sebati.

masukan adunan tepung dan gaul sebati

sediakan loyang 10 x 10 inci lapik kertas minyak.

lebihkan sehingga ketinggian loyang supaya senang ditarik keluar dari loyang. sapu marjerin.

tuangkan adunan dan ratakan.

bakar suhu 160C selama 30mt.

tutup suiz oven buka pintu biarkan selama 15 mt.

keluarkan dan potong ikut selera.

nota:

jika separuh adunan guna loyang 8x8 inci

jika guna tpg gandum tambah penaik

guna coklat dan mentega bermutu tinggi utk hasil terbaik

utk sedap tambah 100gm kekacang.

terima kasih kpd blog juicycafe.blogspot.com atas sumbangan resepi dr nya. mmg sedappppp.....

797. SOTONG MASAK JINTAN KARI ROSE

sotong masak jintan dgn kari cap  rose .... ermmmmm ... no komennnn

bahan2nya:

10 ekor sotong sedang2

bahan2 rempah:

2 sudu besar jintan manis serbuk

1 sudu teh jintan putih serbuk

2 sudu gesar rempah kari rose

6 sudu besar santan pekat

 bahan mesin halus:

bawang besar

halia

bawang putih

cili padi

perahan limau kasturi

caranya:

panaskan minyak secukupnya

tumiskan bahan2 mesin sehingga wangi

masukan rempah2 diatas sehingga pecah minyak

masukan sotong dan santan

masak sehingga mendidih dan sotong empuk.

masukan cili padi, garam dan jus limau kasturi bersama2 kulitnya

kacau sebentar padam api.

796. IKAN TONGKOL MASAK KICAP REMPAH ROSE

ikan tongkol msk kicap rempah hitam rose 

5 keping ikan tongkol digoreng sederhana garing

bahan mayang:

1/2 biji bwng besar holland

1 inci halia

1 biji cili merah di potong serong

3,4 ulas bawang putih di ketuk

1 sudu besar rempah masak  rose warna hitam

2 sudu besar sos tiram

kicap ikut kepekatan yg kita suka

2 sudu besar sos cili

sedikit air asam jawa

caranya:

panaskan minyak, tumis semua bahan sehingga wangi

masukan sedikit air bersama rempah rose 

setelah rempah masak pecah minyak baru masukan

kicap, ikan dan air asam jawa

rasa masinnya. tak cukup tambah garam

795. AYAM GORENG KUNYIT REMPAH MASAK ROSE

1 mangkuk sederhana kepingan isi ayam

bahan mesin halus:

1 keping lengkuas

1 keping halia

1 inci kunyit hidup

1/4 biji bawang holand

5 ulas bawang putih

1 sudu besar rempah kari kelantan

1 sudu teh rempah masak rose *warna hitam

garam 

1 biji cili mayang

1/4 bawang holand mayang

goreng seperti biasa.

794. TELUR IKAN MAYONG ONLINE

serba serbi semua boleh dibeli secara online. termasuk telur ikan mayong ni. 

 jom kita karikan telur ini... kalu ada isi ikan lagi syoookkkk

793. SAMBAL BELACAN

sambal belacan ni senang nak bangkit keenakkannya.mesti seimbang pedasnya, masam masin. yg penting belacan asal dari mana. setiap negeri berbeza rasa belacannya. ilahjy pastinya suke belacan dr negeri kelahiran iaitu kedah.

 5  biji cili merah

10 biji cili padi ikut kepedasan harus masukan 4,5 tangkai yg pendek utk elak perut sakit

1 biji buah tomato

belacan kedah  bakar sebesar 2 ibu jari

belacan melaka tidak sesuai kurang enak

garam, gula

limau kasturi 5 biji ambil jus 

792. JUS DURIAN BELANDA BERKRIM

ermmmm dapnyeee.... jommm cari durian belanda. ini adalah buah durian belanda yg ilahjy tanam sendiri.

791. KETAM MASAM MANIS TAUCHU JY

satu lagiiiii resepi terbaru... mendapat pujian en hb dan anak2.

makan malam tadi punya ceta...

hb kata, ada masam manis dan tawar2

KETAM MASAM MANIS TAUCU

8 ekor ketam sedang2 bersih mcm kalian suka

panaskan kuali minyak yg banyak,

masukan  garam 2 sudu teh dan 1 sudu teh kunyit serbuk

masukan ketam goreng sampai masak. toskan.

2 sudu besar cili mesin

1/2 biji  bawang besar di mayang nipis

5  ulas bawang putih diketuk halus

2 sudu besar tauchu dlm botol

2 sudu besar sos cili  

3 sudu besar sos tomato

1 biji tomato di potong baji nipis2.

dau  bawang di potong panjang2

guna minyak yg sama. tumiskan bawang2 sehingga wangi. 

masukan cili mesin. setelah garing, masukan air sedikit.

masukan sos2 dan tauchu dan tomato

masak sehingga pecah minyak. masukan ketam dan sedikit gula.

tabur daun bawang.

resepi ni biasa2 jeee.. tapi rasanya spt anak kusss akui...heheee

790 . K -LIME DIY

cara membuat asam boi limau kasturi

hiris buang bahagian kepala limau

toreh 4 penjuru supaya senang kita nak sumbat asam boi ke dalamnya.

masukan ke dalam balang

tutupi dengan gula kasar sepenuhnya

peram suhu bilik selama 3,4 hari

selepas itu simpan dalam peti srjuk

bila nak guna baru dikeluarkan

ambil 2,3 biji limau kasturi buang biji, tanpa asam boi 

campur dengan air 2 gelas

guka secukup rasa

beberapa ketul ais

blend sehingga halus

kalau suka tapis boleh lah ditapis sebelum diminum

selamat mencuba.

789. KASUI PANDAN LEMAK GEDIK GEGOOO

terimakasih shbt fb kusss norlia.  resepi ni mmg kaw kaw