838. TUMIS AIR REBUNG DENGAN KAROT

semasa balik ke chalet kami, barang2 dapur memang terhad untuk dimasak. malas rasanya nak kekedai makan. alang2 rebung ada keliling chalet ilahjy petik dan terus masak tumis air ikan bilis bersama karot. ermmm sedap  hiruppp panas2.

senang jee tumis bawang dengan ikan bilis,

setelah wangi masukan sayuran dan goreng sebentar

tambah air dan garam biar mendidih dan empuk.

rebung di celur dahulu buang airnya.

837. APAM AYU BERCHEESE

mohon kopi n pasta resepi dari blog azlita masam manis

kak ilahjy malas nak taip resepinya. t.kasih dek ita lawa kusss kongsi resepi yg enak niii.

bahan apam:

2 biji telur

1 cawan gula kastor

2 cawan tepung gandum

1 cawan santan atau susu cair

1 sudu teh ovellet

pewarna

esen vanilla

caranya:

pukul gula dan telur sehingga kembang

masuk ovellet pukul lagi

masukan esen vanilla

masukan tepung berselang seli dengan santan

kacau sebati dengan senduk kayu

bahagi kepada beberapa bahagian dan warnakan

boleh diberi pelbagai perisa

sapu acuan dengan minyak jagung/masak

masukan krim cheese, kukus 2 minit api yg sederhana

masukan adunan apam kukus selama 7-10 minit api sederhana

setelah masak keluarkan daripada acuan.

bahan cheese:

250 gm krim cheese

80 gm gula kastor

25 ml air

20gm tepung gandum

1 biji telur

caranya:

satukan kesemua bahan putar sehingga sebati

sedia untuk digunakan

 

835. LAKSA BERAS CAMPURAN PULUT OK JUGA

834. SAMBAL HITAM PAHANG VERSI BEREMPAH

833. PACERI MANGGA EPAL

resepi seperti paceri terung atau nanas, cuma gantikan bahan asas dengan mangga epal

832. REBUNG MADU GORENG UDANG KUNYIT

Goreng macam biasa cuma ditambah serbuk kunyit dan garam sahaja.

831. CHEE CHEONG FUN BERINTI SAYUR UDANG KERING

230 ml air

70 gm tepung beras

1 sudu besar tepung gandum

1/4 sudu garam halus

3 sudu besar minyak masak atau olive oil

Caranya:

 campur kesemua bahan kacau sebati

Panaskan kukusan bertudung periuk 

Sapu tudung periuk dgn minyak

Tuangkan adunan senipis mungkin

Kukus sehingga gelembung

Macam buat laksam. Angkat dan gulung.

830.. LIMAU KASTURI DR KEBUN KU untuk acar limau

1. limau jetuk bergula

2, limau jeruk bergaram

limau jeruk utk cuci ikan

829. SAMBAL KERING IKAN BILIS HITAM

tak sangka ikan bilis hitam ni sedap digoreng  mcm ni. ranggup berderai bila dikunyah. tidak mengguna air walaupun setitis. jika terkena air pasti liat. ilahjy guna cili mesin tanpa bawang.

selepas digoreng ikan bilis hitam sehingga separuh garing, toskan sebentar masukkan cili secukupnya ke dalam minyak goreng sehingga pecah minyak baru masuk kembali ikan bilis tadi. goreng sehingga kering dgn api yg paling perlahan. ermmm sedap. pestime mencuba.

828. SAMBAL TUMIS REBUNG TAIWAN TEMPOYAK UDANG

buat sambal macam biasa tambah tempoyak ermm kaw kaw nyeer lah

rebung taiwan ini ilahjy tanam dikebun. susah nak dpt rebungnya.

2,3 minggu sekali tumbuh sebtg dua je. haiii rugi kawasan tanamnya. sbb makan ruang dgn cepat. berbanding dgn rebung madu. 

827. TOSEI SEGERA JY

penggunaan tepung tosei  segera.

memudahkan kerja ilahjy yang tak pandai nak mengadun bahan2nya.

826. PAI KENTANG KARI AYAM CENDAWAN CIS

825. KEK OREN WALNUT JY

kek oren walnut for my en hb kusss birthday ke54

lembut gebuzzz... resepi main masuk jeee nanti nak ingat apa yg dah aku buh tadi... ps. resepi draf baru nak publish. 18 okt 2015.

 KEK OREN WALNUT ILAHJY

1 cawan marjerin daisy

1 cawan gula

4 biji telur B

1 biji oren BELAH buang biji 

1/4 cawan susu cair

2 cawan tepung gandum

1 sudu besar double action baking powder

sedikit pewarna kuning

4 biji walnut  blend halus

4 sudu besar minyak zaitun

putar marjerin dgn gula sehingga gebu

telur, oren, minyak blend sehingga halus

masukan kedalam marjerin, putar lagi sehingga sebati

ayak tepung bersama baking, masukan ke dalam adunan

kacau dengan senduk kayu. masukan pewarna.

bakar 170 darjah selama 45mt,

824. MAKARONI BAKAR

823. BINGKA JAGUNG

mohon izin kak sapinah ahmad ilahjy masukan copy resepi disini, moga mak cik manggis nyeeee blig diberkati.

ganti jus jagung campur air jadikan sukatan air pandan

822. KERABU PERUT TAUGEH DIY

taugeh ternak sendiri lebih bersih dan sihat

perut

taugeh

beras digoreng

kelapa diblend dgn air masak

sambal belacan

bawang besar mayang nipis

gula, garam, air limau kasturi

gaul kesemua dan rasa seimbang bahan2nya.

821. ACAR DARAT REBUNG MADU

nama acar ni ilahjy sengaja beri nama acar darat. dulu arwah nenek selalu buat acar darat. tak perlu dimasak. contoh timun dgn nanas dibuat mcm kerabu tapi dibubuh santan pekat. masa masak rebung ni teringat acar timun tok.,huhuuu maka ilahjy buh nama masakan niii acar darat. bahan2 nya ringan jeer dan mudah.

3 btng rebung potong nipis2 menegak... cincang2 sblm potong

sejengkal karot potong potong panjang

 2 sudu besar udang kering

1 sudu kecil biji sawi

1 sudu besar jintan manis

bawang putih belah 2

bawang besar baji

halia mayang panjang

2 biji jus limau kasturi

sedikit gula dan garam

blend udang dgn sedikit bawang besar

tumis dgn minyak mencukupi

setelah wangi masukan bahan2 mayang setelah wangi masukan 

rebung dan karot goreng sehingga sebati.

masukan air utk menyempok kan rebung dan karot.

rasa masam masinnya. padam api bila dah empuk..

jika nak kaw2 masukan rempah kari masa tumis baruuu best.

lain kali ilahjy buat yeee

820. KEK CAWAN MARBLE OREN COKLAT

kesemua bahan2 ilahjy menggunakan sukatan cawan.

manakala oren nya di parut kulitnya dan dipersh jusnya.

memang enak jika coklat bergabung dgn oren. tidak muak.